９月１５日（金）の給食

コーンと塩昆布の炊き込みご飯
さんまの塩焼きと酢の物
根菜のみそ汁
★かぼちゃのマヨ風味あえ（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

さんまは秋がしゅんの魚で、細長く、刀のように銀色の体をしていることから、漢字で「秋刀魚」と書きます。
さんまには、なんと胃がありません！
そのため消化が早く、内臓にはいせつ物が長くたまらないので、くさみが少なくて内臓も食べることができます。
少し前までは、さんまと言えば安くて栄養たっぷりな手に入りやすい魚でしたが、漁かく量が減ってきているためなかなか手に入れづらくなっています。
子どもたちにも秋の味覚のさんまを味わってほしいですね。
（さんまの情報は、山口県下関市のホームページを参照しました）