この季節の定番！SOAVEがおいしい！

今週、イタリアはヴェネト州の白ワイン「SOAVE ソアーヴェ」の試飲会があり、出かけてきました。

ソアーヴェには現地取材にも行きましたし、もともと好きなワイン産地ですので、ひいき目に見てしまうかもしれませんが、気温の高くなる季節は特においしい～って思います。

 

今回の試飲会では、以前訪問した生産者のワインを日本で初めて見ました。

輸入元の話では、2年ほど前から輸入しているとのこと。

それがこちら。

 

左）Soave Vulcano DOC 2020 　右）Soave Duello Vulcano DOC 2019

ZAMBON Winery（Italy, Veneto）

 

ソアーヴェ北側、山に囲まれたRONCAにあるザンボンというワイナリーです。

 

 

 

訪問時に撮った写真ですが、右端の男性が、ザンボン現当主の息子のフェデリコさん。

女性3人は、この地域のほかのワイナリー生産者です。

 

 

火山系土壌が特徴で、ワイン名に付いている「Vulcano」（ヴルカーノ）とは「火山」のこと。

 

ワイナリーで見せてもらったのが下の黒っぽい土壌で、これが火山由来のものです。

 

 

 

今回の試飲会で飲んだ２本のうち、Soave Vulcanoはステンレスタンク熟成、１年間シュル・リーをしているワインで、フレッシュ感が残るスタイル。

Soave Duello Vulcanoは、100年以上という樹齢の高いブドウ樹のクリュ畑からのブドウを選び、天然酵母で発酵、1年間シュルリー・熟成。

 

どちらもガルガーネガ100％ですが、Soave Duello Vulcanoのブドウは、10％が早摘み、90％が遅摘み。

 

飲み比べると、Soave Duello Vulcanoの方がうまみが濃く、複雑味があり、うまみが余韻にまで長く繊細に広がります。

これはもう、素晴らしくガストロノミックな白ワインです。

 

参考上代は、Soave Vulcano が2,500円、Soave Duello Vulcanoが3,300円。

輸入元：株式会社ＳＵＢＡ（大阪府枚方市）

 

 

ZAMBONを訪問したのは2018年5月のこと

 

カワイイわんこがいたのも印象的でした

 

[参考]

SOAVEワイン記事のご紹介（Winart webコラム）

https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/c24af373570870e9507b6619336e51f2

 

ソアーヴェがイタリア初のブドウ栽培における世界農業遺産に認定！

https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/1664575d25b53871944f1d53a2cf1d09