「レイヨン ヴェール」の食パン＠軽井沢

軽井沢には有名なパン店がたくさんありますが、その中で、こちらは最小かも？

中軽井沢に2010年4月にオープンした 「レイヨン ヴェール」 に足を運んでみました。


ブーランジェリー　レイヨン ヴェール

看板に“石窯パン”と書かれていますが、溶岩を加工した石窯でパンを焼いているそうです。

平台にパンが並べてありますが、残っているものは数点という売れ行きぶり。
カンパーニュ系のパンが買いたかったのですが、残念！
でも、人気だという食パンが１斤だけ残っていたので、食パンを購入。


石窯で焼いた食パン　１斤３００円

６枚にスライスしていただいた際、
「焼き立ててまだ温かいので、気をつけてください」と言われたにもかかわらず、トートバッグに入れておいたら、ふにゃんと潰れてしまいました。


かなりやわらかいですが、超むっちり！

見た目よりもずしっと重さがあり、キメは細かく、みっちり詰まっています。
味はやや甘目かもしれません。
２、３日はそのままでもやわらかくいただけました。

なにも付けず、そのままパンの味を楽しむのが好きです。



店は、軽井沢町役場の横の道をくねくねと行った場所にあるのですが、初めての人がスムーズにたどり着くのは難しいかもしれません。外観も民家風ですし。ゆっくり探してください。

でも、買いに行くなら午前中の早い時間がオススメ。
早く行かないと、売り切れ必至！



レイヨン ヴェール

長野県北佐久郡軽井沢町長倉2166-202
9：00～17：00
水曜定休