肉厚でジューシー！特大マッシュルーム

今日の夕飯に、特大マッシュルーム を食べました！


上）ブラウンマッシュルーム (ポルトベーロ)　　
下）ホワイトマッシュルーム（テイスティマッシュルーム）　／ 千葉県香取市産

どちらも特大サイズ（約10cm） ですが、このままでは大きさがわかりにくいので、玉子と一緒に撮ってみました。


Lサイズ玉子と比べてもビッグ！

マッシュルームは、大きくてもせいぜいピンポン玉ほどですが、このマッシュルームは大きいだけでなく 厚み もあります。



ホイルに包んでグリルで蒸し焼きにし、醤油とオリーブオイルをたらしていただきましたが、焼いた際に出てくるジュースの多さにビックリ！
ホワイトの方が繊細な味わいで、ブラウンの方がやや濃厚でしょうか。
超ジューシーで弾力があり、歯ごたえむっちりでボリュームたっぷりです
出てきたジュースはもったいないので、スープに活用します（笑）

先日このマッシュルームのポタージュをいただきましたが、キノコの旨味が濃厚で、クリーミーでやさしく、ほっと癒される滋味なお味で、大ファンになりました

バターやオリーブオイルで丸のままソテーして、ステーキのように豪快に食べるのもいいですね！



キングギガマッシュルーム　 直径15cm

これにはもっと上のサイズがあり、その名も“キングギガマッシュルーム”

見た感じ、15cmよりも大きいようでした。
右のレギュラーサイズと比べると超巨大！画面右下に見えている“テイスティマッシュルーム”（今回私が食べたサイズのホワイトマッシュ）と比べても、やはり大きい！

この巨大マッシュルームは飲食店で食べることができるほか、自宅に直送してもらうこともできます。気になる方は、下記のHPの問い合わせフォームで相談してみてください。

株式会社ワキュウトレーディング
http://www.waq.jp/index.html

※ここはマッシュルームだけを扱うユニークな会社です