「かもめ食堂」のおまじない

映画「かもめ食堂」をようやく観てきました。

とんかつ、肉じゃが、鶏のから揚げ、鮭の塩焼き、おにぎり・・・といった、
シンプルで家庭的な料理がとてもおいしそうでしたが、
私が気になったのは、おいしいコーヒーを淹れるおまじないの言葉。

コピ・ルアック　　


ドリップ式で、ドリッパーにコーヒーの粉を入れたら、

人差し指で粉の中心に軽く穴を開け、
「コピ・ルアック」と唱えて少しだけお湯を注いで粉を蒸らします。

後は、いつもと同じようにお湯を注げばＯＫ。

本当に、こんなことでコーヒーがおいしくなるんでしょうか？
と考えた私は実際に試してみることに。


まずいつも通りにドリップしてみる　　・・・・　おいしい　

次に、おまじないをしてからドリップしてみる　・・・・　うーん、どこか違うかなぁ・・・　
　

-----------------------------------------

考えるに、このおまじないをすることは、

コーヒーを淹れる前に一呼吸置く、ということになるので、
ゆったりとした気持ちで淹れられ、その結果、おいしくなる、

ということなのではないでしょうか？

おいしくコーヒーを淹れられないと悩んでいる方は、一度試してみてはいかが？