ローヌのマルセル・リショー

ソムリエ協会のオープンサイト「ワイン村」に、

マルセル・リショー さんのインタビューをアップしましたので、ぜひご覧下さいませ。

リショーさんは、フランスはローヌの自然派ワインの生産者。

でも、わざわざ自分で「自然派」と言っていません。
私は、この彼の姿勢が好きです


昔々のそのまた昔のワインづくりは、本当に自然なものであったはず。
殺虫剤も除草剤も、化学肥料だってありません。

化学的なものを使うのは、生産性を上げるためだと思いますが、
よいワインは、それとは逆の考えから生まれるもの。

リショーさんが自然なワインづくりに到った話を聞くと、
な～るほど　 と思います。

ワインも、ピュアなやさしさに溢れて、ホント、おいしかったです　


-------------------------
　「ワイン村.jp」
　　　http://www.jsa-winemura.jp/　
　　　（キャッチ The 生産者）