今日の昼食です。
・お弁当
卵
だし汁、塩、酒、みりん
チクワ
天ぷら粉、青海苔、黒ゴマ、紅ショウガ
カボチャの煮物
ナスの煮物
シュンギク
だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、タカノツメ
漬け物（すぐき）
自家製佃煮
海苔
6時過ぎに目が覚めたけどもう少し寝ようと思ってつぎ目が覚めたらーーーー8時半を回ってた！！！
慌てた慌てた。
だって今日は9時半までにお弁当を作らなきゃいけない。
熱いまま持って行かせる訳にいかないし、ほんと、焦ったーーーー
カボチャは昨日の残り、ナスは昨夜作ってた。
で、20分で出来た～～～
やればできるじゃん、私（笑）
自家製の佃煮は、溜まっただしがらと昆布とチリメンジャコを甘辛く煮たものです。
実山椒を探したらどこのスーパーにもない。
入荷の見込みがないとのこと、サンショウが採れなかったのかな…
今日の夕食です。
・ミラノカツレツ
牛肉
塩、コショウ、おろしニンニク
小麦粉
卵
パン粉、パルメジャーノレッジャーノ、パセリ
ベビーリーフ
レモン
牛肉の部位はマルシン。
もも肉なので仔牛と似てるかな？と思って。
地球環境から牛肉を食べないようにという学者さんがいるみたいだけど、ん…環境は気になるけど、牛肉も諦められない（笑）
・サラダ
レタス
キュウリ
プチトマト
かまぼこ
ドレッシング
写真はドレッシングをかける前に撮ったものです。
かまぼこはお雑煮用のが数切れ残ってたのでトッピング。
写真は2人前です。
・黒豆のケーキ
ホットケーキミックス
卵白
卵黄
生クリーム
牛乳
黒豆
黒豆の煮汁少々
残った黒豆を使って簡単焼き菓子です。
牛乳を入れすぎて生地が柔らかくなったので、へちゃっとなってしまった。
カップに入れたらよかったんでしょうが、それもケチったというか…
ま、味はおいしかったからよしとしましょう。
これでお節＆お正月料理は全部なくなりました～～～、あ、お餅は少し残ってるけど。
