ビーフン＆牡蠣フライ

今日の昼食です。



・ビーフン
　　　豚切り落とし
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　ハクサイ
　　　ニラ
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、豆板醤
　　　水
　　　ケンミンのビーフン
　　　レモン汁

ケンミンのビーフンは味が付いてるのでお水だけでOK。

でも、インスタントの味じゃないんです。

オイスターソースと豆板醤を入れたのでよりコクが出たかな？

夫に「おいしかった？」と聞いたら「うん！」って～～～

ま、ケンミンさんのお陰だけどね（笑）




今日の夕食です。



・牡蠣フライ
　　　カキ
　　　　塩（下処理用）
　　　小麦粉
　　　卵
　　　パン粉
　　　キャベツ
　　　レモン
　　　ウスターソース

フライはできるだけ避けたいけど、やっぱり冬はカキフライよねーーーー

今日のパン粉は先日サンドイッチに切り落としたパンの耳をフードプロセッサーにかけて作ったものです。

私はパン粉はいつも細目を使うのですが、今日は生パン粉だから仕方ないわね、これ以上細かくできなかったし。

でも写真ではあまり差が分からないな…

やっぱ、カキはフライが一番好き。

あ、カキでなくてもフライが好きなのかも？（笑）

写真は2人前です。





・蕪のサラダ
　　　赤カブ
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　エリンギ（冷凍）
　　　ドレッシング

ブロッコリーは茹でて、エリンギは冷凍のまま魚焼き器で焼いて、カブは生。

カブ、歯ごたえといい、美味しかったわ。

写真は2人前です。


あとは、ホウレンソウとアゲのお味噌汁でした。