高菜炒飯＆穴子の柳川

今日の昼食です。



・高菜炒飯
　　　タカナ
　　　干しシイタケ
　　　タケノコ
　　　卵
　　　長ネギ
　　　青ネギ
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、酒、しょうゆ

タカナをもっと入れたらよかったわ、高菜炒飯とは思えなかった…




今日の夕食です。



・穴子の柳川
　　　焼きアナゴ
　　　ゴボウ
　　　ミツバ
　　　卵
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　粉山椒

アナゴ、牛肉くらい、いやそれ以上かも、高いです。

1尾で660円くらい（正確には661円　笑）

ま、今日のメニューで散財はアナゴだけだから良しとしましょう。





・酢の物
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ワカメ
　　　チリメンジャコ
　　　ショウガの甘酢漬け
　　　ショウガの甘酢、だし汁、ユズ果汁

甘酢漬けを使ってお酢の物にしてみたけど、違和感なかったわ。

合わせ酢を味見した時は、ああやっぱりショウガの甘酢漬けの味がする…と思ったけど、他の具材を入れたら問題なしでした。

ま、甘酢の味がしても問題ないんだけどね。

市販品は食べたら捨ててたお酢だけど、こうして使えばよかったわ。

写真は2人前です。


あとは、ナス、アゲのお味噌汁でした。