ハッシュドビーフ＆豚肉の野菜巻き・クレイジーソルト

今日の昼食です。



・ハッシュドビーフ
　　　牛薄切り肉
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　ニンニク
　　　赤ワイン、デミグラスソース、トマトペースト、塩、コショウ、ベイリーフ、ウスターソース
　　　ブールマニエ（小麦粉、バター）
　　　パセリ

意外とお手軽に作れるハッシュドビーフ。

濃度が足りなかったのでブールマニエで調節しました。




今日の夕食です。



・豚肉の野菜巻き・クレイジーソルト
　　　豚しゃぶしゃぶ用
　　　ナス、オリーブオイル
　　　パプリカ
　　　エリンギ
　　　アスパラガス
　　　クレイジーソルト

クレイジーソルトも暑い季節に合うな～と思うのですが。

と言いつつ冬場でも食べてるかな？（笑）

写真は2人前です。





・ピクルス
　　　キュウリ
　　　新ショウガ
　　　酢、砂糖、塩、ブイヨン（入れたかな…？）、ベイリーフタカノツメ、水

新ショウガはさっと茹でました。

写真は2人前です。


あとは昨日のお味噌汁の残りでした。