トマトオムレツ＆油淋鶏

今日の昼食です。



・トマトオムレツ
　　　卵
　　　　塩、コショウ、パルメザンチーズ、パセリ
　　　タマネギ
　　　トマト
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ

トマトを炒めたとき出たスープのせいで形が崩れた、崩れまくったーーーー（笑）

でも美味しかった。

今日は一人ランチだったけど、パンがあったのでちゃちゃちゃっとできるものをと思って。




今日の夕食です。



・油淋鶏
　　　鶏胸肉
　　　　すりおろしニンニク、しょうゆ、酒
　　　　片栗粉
　　　レタス
　　　長ネギ、しょうゆ、酒、砂糖、酢、ごま油

大好きな油淋鶏、揚げ物だからというのもある？？？

胸肉は観音開きにして格子に切り目も入れたので早く火が通ったみたい。

写真は2人前です。





・コブサラダ
　　　アボカド
　　　　レモン汁
　　　ミックスビーンズ
　　　ツナ
　　　コーン
　　　紫タマネギ
　　　ケチャップ、マヨネーズ、白ワインビネガー、塩、コショウ、E.V.オリーブオイル

最近流行りのコブサラダ。

特別美味しいとは思わなかった…

写真は2人前です。


あとは、トウガン、春雨、ワカメ、ゴマの中華スプでした。