惣菜＆蓮根の海老すり身はさみ焼き

今日の昼食はまたまたお惣菜です。
午前中、母の施設にいたのでそばにあるスーパーのお惣菜を味見のためにいろいろ買いました。
お腹がすいてるときに買い物はダメねーーーたくさん買いすぎたわ。
エビシュウマイ、コロッケ、野菜の煮物、ゴボウサラダ、白和え、キュウリのピリ辛、だったかな。
量は少しだけど品数がたくさん。
出来合いにしては薄味でよかった。




今日の夕食です。



・蓮根の海老すり身はさみ焼き
　　　レンコン
　　　生シイタケ
　　　エビ
　　　　塩
　　　　塩、酒、卵白、片栗粉
　　　塩

レンコンを買ったスーパー、ここのレンコンは美味しくないのは知ってるのに、それでももしかして？と期待したけど、やっぱりね
シャキシャキ感はあるんだけど、滋味が全然ないんだな…
写真は3人前です。





・茄子の味噌鴫焼き
　　　ナス
　　　だし汁、砂糖、酒、味噌
　　　ゴマ

味が薄すぎた…
写真は3人前です。





・玉子豆腐
　　　　
これはお昼に買ったものです。
量が多すぎたので夕食に回しました。
塩辛かったーーーー
卵とお出汁だけのはずなのに、なんだろう、違う味がする。

今日はどれも不満足な出来上がりでした。
気持ちが落ち着いてないからかもね…

さて、明日は母の引っ越しです。
荷造りは最終的に入れる物だけになりました。
ま、忘れ物をしても近いからすぐ持っていけるけどね。
母はどんな感慨を持ってるのかな…
今の家が終の棲家と思ってただろうけどね…
そう思うと申し訳ない・かわいそうな気がするし、これでよかったのだとも思うし。
私も平気を装ってるけど、いろいろ感ずるところあり、です。
願わくば、のんびりと楽しんで新しいことにも挑戦して、残りの人生を実りあるものにしてほしいです。

もしかしてしばらくここを更新できないかもしれません。
ではでは、元気で登場しますね～それまで