トマトきしめん＆鯛のカルパッチョ・ワサビ風味

今日の昼食です。



・トマトきしめん
　　　トマト
　　　ニンニク
　　　バジリコ
　　　モッツァレラチーズ
　　　ブイヨン、白ワイン、塩、コショウ
　　　きしめん

イタリアン風だけど、和風でもある。
お箸で食べるし～（笑）




今日の夕食です。



・鯛のカルパッチョ・ワサビ風味
　　　タイ
　　　　塩、コショウ
　　　タマネギ
　　　　塩
　　　ブロッコリースプラウト
　　　E.V.オリーブオイル、ワサビ

・フランスパン

オリーブオイルにワサビを混ぜてみました。
これも和洋折衷ね。
写真は3人前です。





・もち麦のサラダ
　　　もち麦
　　　トマト
　　　パプリカ
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　カブ
　　　ドレッシングビネガー、塩、コショウ、E.V.オリーブオイル

もち麦、ご飯と炊くと独特のにおいがある、それがちょっとね…
健康食品だから摂りたいんだけど、いつも躊躇してしまうのよね…
料理ブログでサラダに使ってらっしゃるのを見てやってみました。
20ほど茹でて水洗いして、ドレッシングと和えておきます。
これがね！美味しかった～
サラダだけど、もっと量を増やしタンパク質を加えればお昼にもいいかも。

あとは、カボチャのスープでした。