牛丼＆押し寿司

今日の昼食です。



・牛丼
　　　牛ばら肉
　　　タマネギ
　　　シメジ
　　　ゴマ
　　　ミツバ
　　　紅ショウガ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

具にしっかり味をつけてお出汁がほとんどない牛丼です。
全体をざっくり混ぜていただきます～




今日の夕食です。



・押し寿司
　　　焼きアナゴ
　　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ
　　　タイ
　　　　昆布茶
　　　シソ
　　　海苔
　　　実山椒

写真では見えないけどアナゴの下に実山椒を挟んでます。
タイは昆布〆すればいいのでしょうが、昆布茶を振りかけて簡単に。
お腹いっぱいなのにお箸を出したりひっこめたり（笑）
写真は2人前です。





・茄子の揚げびたし
　　　ナス
　　　甘長シシトウ
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ

盛り付けで多すぎだからとナスを4個ほど残しました。
でも食べる時はそれものっけて、結局完食。
写真は2人前です。

あとは、昨日のお味噌汁、ほとんど残ったので。