残り物＆煮込みハンバーグ

今日の昼食はおからの残りとアジの一汐を焼いて済ませました。
雨が降るという予報はあったのですが、数時間激しい雨と雷でしたので買い物も行かず家にあるもので。




今日の夕食です。



・煮込みハンバーグ
　　　合い挽きミンチ
　　　タマネギ
　　　　塩、コショウ
　　　卵、パン粉、牛乳、塩、コショウ、ケチャップ少々
　　　タマネギ、ニンニク、ブイヨン
　　　デミグラスソース、トマトペースト、赤ワイン、ウスターソース、しょうゆ
　　　ベイリーフ、塩、コショウ、砂糖少々
　　　パセリ

ソースのとろみはタマネギとニンニクをオリーブオイルで炒めてブイヨンで煮て、それをミキサーにかけました。
写真では１個ですが、実はこれの半分くらいの大きさのをもう１個食べました
最後にソースにご飯を入れてハヤシライスに。
余すところなく食べました～





・ポテトサラダ
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　タマネギ
　　　キュウリ
　　　ソーセージ
　　　卵
　　　ドレッシングビネガー、マヨネーズ、塩、コショウ
　　　トマト

ジャガイモがいくら煮ても角が取れません。
新ジャガでもないのに。
それでいつとは違う感じのポテトサラダになりました。
上記のようにひどい雨と雷だったので買い物に行かず、ハムがないので家にあったポールウィンナで代用しました。
ポールウィンナって関西特有みたいですね。
魚肉ソーセージではないのですが、それらしいものです。
香辛料がよく効いてて、小腹がすいたときに１本食べるだけで満足感があるものです。
これ。
写真は２人前です。

あとは、全く合わないけど（笑）シメジ、スダチのかきたま汁でした。