ラーメン＆キッシュ風オムレツ

今日の昼食です。



・ラーメン
　　　豚ミンチ(１５５円)
　　　モヤシ(２４円)
　　　長ネギ
　　　ショウガ
　　　ニンニク
　　　　コチュジャン、テンメンジャン、塩、コショウ、紹興酒
　　　チンゲンサイ(３９円)
　　　ラーメン(２０８円)

いっこんまさんのブログに出てたラーメンを見て、mさんが昼食はよくラーメンにするというのを聞いて、食べたくなりました。
ラーメンはいつも外で食べるか、家ではインスタントばかり。
COOPのしょうゆとんこつでしたがおいしかったです。
このタイプのラーメン、何て言うんだったかな。
坦々麺は練りゴマが入ってたんでしたっけ？




今日の夕食です。



・キッシュ風オムレツ
　　　ベーコン(頂き物)
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム(７９円)
　　　パプリカ(４９＋４９円)
　　　トマト(１５３円)
　　　ニンニク
　　　　塩、コショウ、白ワイン
　　　卵
　　　　生クリーム、塩、コショウ、パセリ

牛乳でなく生クリームにしたらキッシュ風になりました。
写真を撮ってる間に焼けたサインが出たので夫に卵液が出てこないか見てもらったら、ありゃま、真ん中が・・・・
気がついたときには既に遅し、お腹の中へ(笑）
写真は２人前です。





・カボチャのリゾット
　　　カボチャ(９１円)
　　　ベーコン(頂き物)
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム(７９円)
　　　ニンニク
　　　ブイヨン、コショウ
　　　パルメザンチーズ

今回はお米からリゾットを作りました。
色をきれいに仕上げたくて、カボチャの皮を削りましたが、捨てるのはもったいないので(きっとここに栄養があるのですよね)揚げてトッピングにしてみました。
食感の違いがおもしろかったです。
今日１日でたくさんベーコンを使ったのですが、まだあります！
うれしいような、せっつかれてるような(笑）

あとは、夫だけ昨日の豚汁を。