あんかけ揚げソバ＆鰆の味噌漬け

今日の昼食です。



・あんかけ揚げソバ
　　　豚ロース肉(２１７円)
　　　干ししいたけ
　　　タケノコ(１２１円)
　　　ニンジン
　　　白菜
　　　ニラ(１９円)
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、しょうゆ、塩、紹興酒、砂糖、コショウ、中華だし、片栗粉
　　　生中華麺(１４８円)

揚げ物がまたまた続きます(笑）
これを食べると口の回りがあんだらけになりますね。
パリパリ・ポリポリがおいしいのです。




今日の夕食です。



・焼き魚
　　　サワラの味噌漬け(４７０円)

しばらくしてなかったせいか、とてもおいしく感じました。





・切り干し大根の煮物
　　　切り干し大根
　　　アゲ
　　　タカノツメ
　　　ごま油、砂糖、酒、酢、蕪蒸しのつゆ、だし汁

お酢はほんの少し。
酸味を感じるほどではありません。
ちょっとですが入れるとさっぱり感が違うような気がします。
おしょうゆの代わりに蕪蒸しのとき作ったつゆを使いました。
これで使い切りました～
なんでかな、結構たくさん作ってしまった
夏のめんつゆ作りの名残？？？
写真は２人前です。
ちなみに、ヒジキの煮物にしようと思ったのにストックがなく、買い物を極力セーブしてる今、ストックにある切り干し大根になりました





・赤飯
　　　小豆
　　　もち米
　　　黒ゴマ、塩

これも苦肉の策？(笑）
家にあるもの総動員です





・豚汁
　　　豚バラ肉(１５０円)
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　生シイタケ(７４円)
　　　タケノコ(１２０円)
　　　ゴボウ(３２円)
　　　コンニャク(４０円)
　　　アゲ
　　　ネギ

豚汁にはやっぱりバラ肉ですね。
豚キムチにも。
お好み焼きは言うまでもなく。
もっと年を取って、バラ肉は脂っこいからと食べられなくなるのでしょうか・・・・
量を減らせばいいですよね？ね？