冷麺と煮魚

今日のお昼ご飯、冷麺です。
暑くはないのにもう夏のメニューです





・ゴマだれの冷麺
　　　冷麺（１９８円）
　　　キュウリ（３３円）
　　　ハム（１４９円）
　　　卵
　　　モヤシ（２５円）
　　　エリンギ（３５円）
　　　　塩


昔はお酢の冷麺のほうが好きでしたが、いつからかゴマだれが好きになりました。
エリンギは塩を少し振ってオーブントースターで焼きました。




夕食には日持ちがするからと買ってたなま節を煮ます。





・煮魚
　　　なま節（３８４円）
　　　ショウガ、しょうゆ、砂糖、酒、だし汁


そういえば、母はなま節をもっと濃い味でたいてましたねーーー
父の好みだったのですが、私はどう頑張ってもあれほどの味付けが出来ません。
もっと煮詰めたらいいのかな？
いや、これ位がいいです、薄くはないのですから。
濃い味は血圧には大敵です。






・たたきゴボウ
　　　ゴボウ（９８円）
　　　　酢、塩
　　　ゴマ、練りゴマ、酢、砂糖、しょうゆ、酒、一味


ゴボウはどんな風にしても好きですが、これが一番好きかな？
お節にも欠かせません。






・新タマネギのマヨネーズしょうゆ
　　　新タマネギ（８５円）
　　　しょうゆ、マヨネーズ、一味


これはテレビでチラッと聞いただけなので、その通りかどうか分かりません。
テレビでは５分チンだと聞いたのですが、私は６分半しました。
要は中が柔らかくなってたらいいのです。
それにマヨネーズしょうゆをかけるだけです。
お酒のあてにおいしいと聞きました。
おいしい、うん、おいしい、でもーーーーなにか引っかかるものが。
ソースにもう一工夫あってもいいのかな？
当たり前すぎて
上あごを火傷しました。
オーブンで焼いたらもっととろとろでしょうけど、チンのほうが断然お手軽ですね。


後は小松菜（２９円）とアゲのお味噌汁でした。

こうしてみると、色が悪いーーーーゴマだれが重なったーーー
反省点は多いです