かまたまとゴーヤチャンプル

今日のお昼は一人ご飯でした。
凝ったものを作る気にならないので・・・・
これです。





・かまたま（と言うんだと思います）
　　　冷凍うどん
　　　卵
　　　大根
　　　ネギ
　　　しょうゆ


四国ではよくこうして食べると聞きました。
大根おろしはないのかもしれませんが。
でやってみましたが・・・・・
経験済み、ということでいいです
本来、生卵があまり好きではないので、それのせいかな。
唸るほどおいしいとは思えませんでした。
卵抜きで、タレと柚子果汁で食べたほうがおいしいと思いました。




今日の夕食です～





・ゴーヤチャンプル
　　　ゴーヤ（５０円）
　　　豚ばら肉（２２０円）
　　　エリンギ（６５円）
　　　豆腐（４９円）
　　　卵
　　　ニンニク
　　　ゴーヤチャンプルの素


お豆腐は絹こしだったので水切りをして、先にしっかり焼きました。
でも崩れましたけど
ゴーヤチャンプルの素はずいぶん前に妹から貰ったものです。
沖縄のお土産でした。
１，２度使っただけだったのですが、今日は復活です。
いろいろ味付けしなくていいから便利かな？
でも、本場のゴーヤチャンプルって、こんな味？
普通の塩コショウとちょっとハーブの香り。






・カボチャのサラダ
　　　カボチャ（５４円）
　　　干しぶどう（ドイツのスーパーで買ったもの）
　　　トマト（４０円）
　　　マヨネーズ、塩、コショウ、ドレッシングビネガー


いつもは私が食べてた干しプルーンで作ってました。
でも、プルーンを食べなくなって久しく、クッキー用に夫が買った干しブドウを使いました。
本来は干しブドウで作るのですけどね。
これは大好き～
でも、たまにしか作りません（笑）



後はジャガイモ、タマネギ、アゲ、ネギのお味噌汁。
それと、一昨日の残りのしょうが焼き２枚を山のようなキャベツ（これも昨日のお好み焼きの残り）と共に。
ご飯は豆ご飯の冷凍をチンして。
お安く仕上がった割りに食卓は豪華でした～