オムレツと鯛のカルパッチョ

お昼！
どうしよう・・・・
冷凍室にミンチ、卵が２パック、決まりね





・オムレツ
　　　卵
　　　ミンチ（２９７円）
　　　タマネギ
　　　シメジ（５０円）
　　　塩、コショウ、赤ワイン、ケチャップ


私のはちょっと焼きすぎたーーー
でも、味にはそう変わりはなかったわ




今日の夕食です。
昨日アボカドと和えようとマグロを買ってました。
今日アボカドを買い直しです。
あとはスーパーへ行って考えよう～





・鯛のカルパッチョ
　　　鯛（５７２円）
　　　プチトマト（１３２円）
　　　ベビーリーフ（１５８円）
　　　バジル（冷凍）
　　　ドレッシングビネガー、塩、コショウ
　　　エクストラヴァージンオリーブオイル、ニンニク


鯛の皮をさっと湯引きしたのが安くて売ってました。
カルパッチョにしたらおいしいだろうな～と決定。
バジルの冷凍はあと１回くらいで終ります。
今年も種をまきましたが、芽が出てこないのよね・・・・・
３年目？４年目？になるとだめかもね。






・アボカドとマグロの和え物
　　　アボカド（１９８円）
　　　マグロ（３６３円）
　　　マヨネーズ、しょうゆ、ミリン、ワサビ、コショウ
　　　エクストラヴァージンオリーブオイル


教えてもらったソースで作りました。
前は失敗しちゃったから。
今回は大丈夫でした、ちゃんと作りました






・生春巻き
　　　生春巻きの皮
　　　ハム
　　　エリンギ（６０円）
　　　ズッキーニ（９６円）
　　　長ネギ（２１円）
　　　シソ
　　　チリソース、砂糖、酢


春巻きの皮があると思ってたらない！
仕方ないので、すぐそばのスーパーへ行きました。
そこはあまり行かない所なんです。
高いのですよ、それに行ったら欲しいものを見てしまうので
皮だけ、と思ったのに、そばにあったザーサイの塊を買ってしまいました・・・・・
いつも使う皮のほうがモチモチしてておいしかったな～

あとは大根とワカメのお味噌汁でした。
今日は前菜風なのばかりでしたねーーー
食べ過ぎた。