スペシャルオーダー茶会

昨日は西の方からお客さまがお見えになり、茶会の席を設けました。
（本来土曜日はサロンはClosedなのですが、面識のある方はご相談にて承っています。）

皆さんお茶を味わう舌も、茶器を鑑賞する目も肥えていらっしゃるので少々緊張。
遠路はるばる、それもこんな暑い時期にいらしていただくのですから、
麗茶Special茶会と銘打って、
お茶に一番合っていると思われ、
尚且つ風格のある茶器でおもてなしさせていただきました。


☆茶譜☆

白牡丹　水出し冷茶　

文山包種茶　2012春　―有田焼の蓋碗と暁芳窯の茶杯で

安溪鉄観音　伝統　2011　―楊勤芳氏の絞泥壷と京焼の茶杯で

鳳凰単ソウ　麗茶Special　2011　―景徳鎮小雅窯の急須と茶杯で

金駿眉　2012　―松風窯銀化急須と景徳鎮茶杯で


お茶請けはドライ棗、ドライアップルマンゴー、自家製和三盆ぼうろ、千葉県産生落花生（茹で）。
ラ・ローズ・ジャポネのマロンケーキ、自家製杏仁豆腐。




お茶と茶器の組み合わせはいつも考えてはいますが、
ついつい使い慣れた蓋碗に偏りがちなので、
こうやっていろいろなマリアージュを試してみるのは面白いです。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。



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