岩間先生の講演会＆食事会のお知らせ

７月３１日（水）に横浜中華街「金香楼」にて、

岩間先生の講演会と食事会を開催いたします。

どなたでもご参加いただけます。

詳細とお申し込み方法は下記ご参照ください。

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岩間眞知子先生講演会
〜中国茶書と日本〜明代の茶書を中心に～

お茶の研究者であり、様々なご講演や著述で幅広くご活躍の岩間眞知子先生が、2023年8月に著書『明代二大茶書 張源「茶録」・許次紓「茶疏」全訳注』を上梓されました。

明代の茶が日本に与えた影響は今に続いており、明代の書を紐解くことは中国茶を学ぶ者だけでなく、日本茶を学ぶ者にとっても興味深いことと考えます。

今回は岩間先生に「中国茶書と日本～明代の茶書を中心に」というテーマでお話いただきます。
また出版のお祝いも兼ねて、講演後に先生との会食のお時間も取らせて頂きます。
より多くの皆様と、この貴重な場を共有させて頂きたく、ご参加をお待ちしております。

★開催日時：7月31日（水）11：30～14：30

★参加費：10,000円（講座参加費、昼食代込み）

★募集人数：50名

★会場：
「横浜中華街　金香楼」3F
横浜市中区山下町２００−９ 永光ビル
(北門通り・加賀町警察署前）
https://kinkoro.foodre.jp/
みなとみらい線 「元町・中華街駅」より徒歩5分／「日本大通り駅」徒歩6分／ＪＲ根岸線「関内駅」または「石川町駅」より徒歩4分

◆講師：岩間 眞知子氏
【略歴】東京都生まれ。1978年早稲田大学文学研究科（美術史）修士課程修了。同年より81年9月まで東京国立博物館科学研究費特別研究員。『日展史』編纂委員。
2017年6月～現在 日本医史学会代議員。
2017年度 世界緑茶協会 O-CHAパイオニア賞文化・芸術部門受賞。
【ご著書】『茶の医薬史―中国と日本』思文閣出版 2009年、『栄西と「喫茶養生記」』静岡県茶業会議所 2013年、『喫茶の歴史 茶薬同源をさぐる』大修館書店2015年、『明代二大茶書 張源「茶録」・許次紓「茶疏」全訳注』講談社学術文庫 2023年など。

★内容（岩間先生よりご紹介文をお送り頂きました）
【テーマ】「中国茶書と日本〜明代の茶書を中心に〜」
【概要】
中国明代に、中国のお茶は大きく展開します。
非常に手間を掛けた団茶の進貢が廃止され、主流だった蒸し製が釜入り製に代わり、茶の飲用は一層人々に広がりました。
唐代の茶書『茶経』は叢書の一部として刊行されていたのですが、明代には独立刊本として刊行されるようになり、さらに多くの茶書が執筆刊行されました。
まさに茶のルネッサンス、いえ最盛期といえるかもしれません。
そうした動きが日本に伝えられ、日本はそれらを学びつつ独自のものを作り上げていきます。
日本は明代の茶や茶書をどのように受け入れ、そこに何を学んだのでしょう。
明代の茶書をひもときながら、日中の違いなどを考えたいと思います。

★お申し込み方法
lixiangchake@gmail.com 宛メールにてお申し込みください。
先着順にて受け付けます。
定員に達し次第締め切らせていただきます。

確認のメールは6月30日より順次送らせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。

▶中国茶書を読む会　
森一華
▶茶書を読む会
張茹涵・河村圭位子
▶麗香茶課
富田直美・加藤多都子

　（写真提供：森一華氏）

麗茶のレッスンリニューアルのお知らせ

麗茶の中国茶レッスンを五月からリニューアルいたします。

初心者向けのベーシックコース、

中級者向けのビマンスリーコース、

より深く探求したい方向けのエキスパートコース

の３コースとなります。

ベーシックコースはしばらくお休みいたします。

今年度は開講予定はありません。

従来のマンスリーコースはビマンスリーコースと名前を変え、

これまで通り隔月で行います。

内容にも変更はありません。

中国茶を淹れる、味わう、楽しむ、麗茶の看板コースです。

年６回、レッスン費用は５回分前納で20,000円です。

新しく加わったエキスパートコース。

隔月のレッスンでは足りない、もっと知識を深め、技術を体得したい、

というご要望をいただき、開設いたしました。

茶席を作り、もてなしができるようになるのが目標です。

毎月一回、年１０回（８月と１２月はお休み）のレッスンです。
年10回、レッスン費用は5回分前納で25,000円です。

お問い合わせはHPのContactからお願いいたします。

麗香茶課 田中優伊先生の鳳凰単叢講座第二弾

3月9日〈土）、13日（水）の両日、横浜香流サロンにて

田中優伊先生の「単叢講座第二弾～烏トン山・石古坪・嶺頭へ茶旅をしよう～」

を開催いたしました。

先生が去年4月に訪れた産地の写真を見せていただきながら

次のようなテーマでお話しいただきました。

　石古坪烏龍と畲族

　紅茵を探し求めて
　人民公社時代の鳳凰水仙古樹浪菜

　饒平県嶺頭村へ

　現場での新しい動き

また、内容に合わせて5種のお茶を味わっていただきました。

■茶譜■

　石古坪烏龍
　紅茵
　鳳凰老叢浪菜
　蜜蘭香紅茶
　茶虎

　踏み込んだ内容で単叢への理解を深められた

　珍しいお茶を飲めて参加して良かった

などのご感想をご参加の皆さまからもいただいています。

ありがとうございました。

春節中国茶会2024～虹色の竜～を終えて

2月17日（土）、全聚徳丸ビル店にて「2024春節中国茶会～虹色の竜～」が開催され、私も茶席を担当させていただきました。

丸ビル36階からの眺めは絶景。

8つの茶席は８色に彩られ、お客さまにはそのうち2席を楽しんでいただきました。

赤の席　古樹紅茶

桃の席　雪山紅茶

橙の席　単叢紅茶

黄の席　東方美人

緑の席　武夷老叢水仙

青の席　宮廷普洱茶

紫の席　武夷大紅袍

藍の席　白牡丹

私の茶席は橙色、お茶は雲南省の古樹でつくられた単叢紅茶を召し上がっていただきました。

後半には桂花を加えて味変も。

一回目の茶席と二回目の茶席の間に全聚徳の点心盛り合わせを楽しんでいただき、

王霄峰氏の二胡演奏も堪能していただくという盛りだくさんの内容。

主催、茶葉提供は中国茶専門店RIMTAEさん。

RIMTAE丸の内店のスタッフの皆さまにもお世話になりました。

そして、企画・演出、当日の司会を担当してくださったOさん、

アシスタントを担当してくださった3名の茶侶の皆さん。

白いドレス姿が美しい。

茶席にご参加の皆さま、楽しんでいただけましたでしょうか。

ありがとうございました。謝謝！

麗香茶課 田中優伊先生の鳳凰単叢講座のお知らせ

麗香茶課から講座のお知らせです。

茶課のメール会員の皆さまには既にお知らせをお送りしていますが、

若干数のお席がございますので、公開募集をさせていただきます。

この講座はある程度中国茶の知識をお持ちの方向けとなっています。

初心者の方向けの基本的な説明は予定しておりません。

ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

田中優伊先生には2020年夏に茶旅第一弾としてオンライン講座、

2022年6月には「鳳凰単叢品茶会」を開催していただきました。

今回は田中先生が2023年春に鳳凰単叢の産地を訪れた際の

写真や資料を基にお話しいただき、

講座の内容に沿った五種類の茶を味わって頂きます。

コロナ禍でなかなか訪れることのできなかった現地の情報を

田中先生のお話で更新する機会になるかと思います。

皆さまのご参加をお待ち申し上げております。

■セミナーテーマ

「写真や動画で烏崬山、石古坪、嶺頭へ」

講師：田中優伊

TEA &TEAWARE CHANOME（通称：茶ノ目サロン）主宰

■講座概要〈田中先生より〉

2023.4月コロナ以来、三年八ヶ月ぶりに鳳凰単叢茶の産地を訪ねました。

今回は前から気になっていた二つの茶を探し求め、

烏崬山のほか、大質山の石古坪村と饒平(ぎょうへい)県の嶺頭村まで行きました。

果たして課題を果たせたのか。

現在の鳳凰単叢茶に至るまでの歴史を紐解きながら、

現地で撮影してきた写真とともに、

茶園管理の地域差異、製茶現場の変化など、

講座を通してお伝えできればと思います。

かねてよりお世話になりました麗香茶課の加藤多都子先生、富田直美先生のご協力を頂き、

皆様に三年ぶりの茶旅第二弾のご報告をさせて頂きます。

当日、セミナー内容にかかわる五種類の茶を会場で味わって頂きます。

１．石古坪村へ(最古の烏龍茶=石古坪烏龍を作った少数民族の畲族）　

２．鳳凰単叢の前身野生紅茵を探し求めて

３．人民公社時代の鳳凰単叢茶（鳳凰水仙古樹浪菜）

４．最新の動き

①　新しい焙煎方法

②　単叢紅茶の原料の変化と市場の傾向

③　茶虎　知ってます⁈

■会場茶譜

①石古坪烏龍

②紅茵

③鳳凰浪菜老叢

④蜜蘭香紅茶

⑤茶虎

●日時：

①2024年3月 9日（土)　13：00～15：30

②2024年3月13日 (水)　13：00～15：30　満席

（①と②は同内容となります）

●募集人数：①１名　②満席

●参加費：6,000円 

●場所：中国茶文化空間・香流

    http://xiang-liu.com/

　みなとみらい線・元町中華街駅１出口より徒歩１分

●講師紹介

田中優伊

中国上海生まれ。

2016-2020の四年間、中国広州市在住。在住中、より中国茶を研鑽、とりわけ鳳凰単叢茶と烏崬山とのご縁が深まりました。

2021年より東京都世田谷区の自宅にて鳳凰単叢茶をメインに取り扱う茶ノ目サロンをオープン。現在に至る。

Instagram: chinesetea_chanome

HP https://chanomeoftea.amebaownd.com

■お申し込み方法

ご希望の日にちを明記の上、lixiangchake@gmail.com 宛メールにてお申し込みください。先着順にて予約を承ります。折り返し確認のメールをお送りさせていただきます。

準備の都合上、できる限りキャンセルはご遠慮いただきたく存じますが、やむを得ない場合は１週間前までにご連絡ください。それ以降のキャンセルはキャンセル料3,000円を申し受けますことをご了承ください（キャンセル料をいただいた場合はレジュメをお送りします。）

　会場でお目にかかるのを心よりにお待ちしています。

（企画・主催）麗香茶課