静かな夜・・・

３連休が 明けて...



さらに 週の真ん中に 祝日が入る...



土日祝日 飛んで飛んで 祝日...の 影響か



今宵は 久々に 静かすぎる営業・・・↓





そんな 夜を過ごした 後には


気持ちを 入れ替える為に スイーツ♪






　↑↑↑

久しぶりの 出勤だった マッキーからの お土産。


なんか 分からんけれど ヤバ美味↑


１人で 計４コも 食べてしまった...。




　↑↑↑

アキラ君からの 差入。


これまた ヤバ美味な 栗羊羹。


アキラ君 いつもありがとう！


お礼として プチトマトを 毎回サービスするネ(笑)




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娯 食 極

殺風景だった 座敷が・・・



少しだけ 豪華な感じに・・・



Ｍ様 ありがとうございます！







・・・で 意味はというと・・・









聞き忘れてた・・・








近日中に 意味を 聞いときます・・・






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黒い座布団を求め・・・

皆さん 連休最終日は どう過ごしましたか！？



のわる軍団は 座敷用の NEW座布団を 求め



上大岡を 徘徊するものの 良いモノが見つからず...



座布団探しの旅は 次回に 持ち越しです...。



上大岡近辺で 良い座布団を 売っているトコを



知っている人は 教えてください☆







明日（２１日）の オススメは


「有機ナスと海老の揚げ出し」です！


美味しさ満点のナス...


プリップリの海老...


最強の のわる出汁...


３種が合わさり 無限大∞の味が


口の中に 広がるコトでしょう☆




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９月１８日 ￥３５００コース

１８・１９・２０日って ３連休になる影響か


今宵は 大勢の方を お断りするコトに...。


わざわざ 来店してくださったのに


入店できなかった 皆様 本当にスミマセン↓


そんなに 大きな店ではないので


次回は 予約TELをしていただけると 嬉しいです。








今宵あった ￥３５００コース内容紹介！



先付　　自家製からすみ大根

　　　　　子持ち鮎の甘露煮

　　　　　胡麻豆富みたらしあん　五色あられ


造り　　マグロ　帆立昆布〆


焼物　　鮭白子と木ノ子の幽庵焼き


煮物　　道明寺饅頭　京豆富あん　山葵


揚物　　東寺揚げ　海老真文パン揚げ　ゴーヤ　山椒塩　レモン


食事　　自家製じゃこ飯　松茸吸物　香物


デザート　黒胡麻アイス


　　　　　　　　　　　　　　～ってな内容↓↓↓










...煮物以降 写真撮影している余裕なく...残念。




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今宵も たくさんの差入を ありがとうございます！

i-wave様...


いつも ホントに ありがとうございます！


マジ美味しく頂きました☆





アキラ君...


毎回 ホントありがとう！


そんでもって 次回は 手作りケーキ


楽しみに 待っているからネ☆




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ダレか教えて

ここ数日 右手首の 腱鞘炎に 悩まされてます↓


常に 湿布を貼っておくとか


右手を 酷使しなければ 良いと 言われるが


実際問題 そんなのは ムリであって...


完治する為の 良い方法を 知っている人 教えてくださいッ！





さて 明日（１７日）のオススメは


『子持ちアユの甘露煮』デス。


子持ちアユを 素焼きにしてから


たっぷりの酒＆水 そしてチョットの酢で


コトコト時間をかけ 骨まで 柔らかくなるまで煮て


醤油＋味醂＋砂糖＋たまり醤油...で 仕上げました。


手間暇かけた 甘露煮を 食べに来てください☆




玄太様...


コメントありがとうございまッス！


そして...なんでやねんッ(笑)


鯵たたき...今度 気が向いたら ヤルので お楽しみに☆





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只今仕込み中

秋と言えば カツオ。


北上してから 南下してくる 戻りカツオ。


脂ののった 最高なヤツに ヤキを 入れてます！





『戻りカツオたたき』 オススメです☆



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木の子

『和菜のわる』にとっての １週間が 始まる！


～ってコトで 大量仕入れです。




契約農園からは 無農薬野菜が 色々


冬瓜・青柚子・茄子・葉生姜・丸十...etc。




市場っからは 旬が始まる キノコを 色々


メジャーな 舞茸・シメジ・エリンギ...


ちょっと珍しい たもぎ茸・山伏茸・ゆきれい茸...etc。




そんな訳で 明日（１５日）の オススメは


「木ノ子の天婦羅」に 決定しました☆








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予約帳

『和菜のわる』 予約帳が ４冊目に 突入！




なんとなく NO.１～NO.３を 見返してみると


○○様って この時が 初来店なんだ...とか


色々な イベント事...などなど


『和菜のわる』の 歴史が 分かって 楽しいもんだ。




歴代の 予約帳・・・大切な 宝物です☆





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祝

今宵 ユリアの誕生日を 祝ってくださった 皆々様


本当に ありがとうございます！




たくさんの方々に 祝福されているのを見ていて


大人げなく 少しだけ 羨ましくなってしまいました。




ユリアからの 感謝の言葉が 「のわる'娘ブログ」に


あるので 見てやってください。


http://blog.goo.ne.jp/noir-staff/






誕生日つながりで・・・


明日（１３日）が 誕生日の Ｕ様 おめでとうございます♪


次回来店時には 何かサービスするので


期待していてくださいネ☆




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