『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記



 

 

急激なる睡魔・・・

 

 

意識が ブッ飛んでしまいそうなくらい

 

 

眠気に 襲われてしまった 今宵。

 

 

昨夜の カラスミ仕込みの影響か?

 

 

・・・眠眠眠・・・

 

 

寝不足には 気をつけましょう!

 

 

 

 

 

 

 

今宵のSPコース内容紹介!

 

 〈先付〉

湯葉 もろみ豆富 塩煎り銀杏

紫芋煎餅 赤大根ぬか漬け 牡蠣ポンズ

 

 〈造り〉

中トロ アオリイカ 帆立

 

 〈焼物〉

鰤塩焼き はじかみ たたみイワシ 染おろし すだち

 

 〈煮物〉

穴子と有機ゴボウの玉寄せ みぞれ出汁

 〈揚物〉

旬菜と海老かき揚げ 稲穂 開花宣言

 〈止肴〉

白子旨煮 椎茸 紅葉麩

 〈食事〉

自家製じゃこ飯 赤出汁 香物

 

 〈デザート〉

黒胡麻アイス

 

 

    ~ってな感じでした~

 

 

http://wasai-noir.com/



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