『のわる専属漁師』から
仕入れたのは『ヒラメ』。
市場でもなかなか見ない
かなーり大きなサイズ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/62/6a967d6a2e20fc7bd90f27fa5ae5207d.jpg)
魚は鮮度が命!
〜って絶対的に思われがちですが
何日か寝かせた方が
熟成して 旨味が増し
美味しくなる 魚もあるんですよ!
〜ってコトで キチンと下処理して
冷蔵庫で寝かしてあります。
『神奈川産ヒラメ刺身』
魚好きな方にオススメです★
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/4e/9e09cdfd52843f0e6de8e0947106deb9.jpg)
ちょっぱー様・・・
八ヶ岳土産 ありがとうございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/72/3e825c59dec84fcf5491f31835e2d0a4.jpg)
皆で美味しくいただきました!
今後は ちろちろっとでよいので
『のわる』にも じゃんじゃんバリバリ
禁断症状を出してください(笑)★
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/8b/cfb8e839c1166d0e2997e9e6120520d4.jpg)
スカーレット姫様・・・
差し入れ ありがとうございます。
ご飯のお供に最高そうな感じ!
明日からコレで 白米×2杯食べ
残暑バテ対策したいと思います!
次回も皆で 変換トークで
盛り上がりましょ(о´∀`о)☆
和菜のわる
横浜市港南区上大岡東2-3-22
TEL 045-842-1753
http://wasai-noir.com
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