契約農園から届いた『紫大根』を
いつもより強めにガリガリと
粗めの大根おろしにする。
小鍋に京豆富と昆布を入れ
火にかけ ゆっくり温めていき
最後にこれでもかと たっぷりの
紫大根おろしを投入すれば完成。
『京豆富みぞれ鍋』
冷たい雨が降る夜には最高!
黒ポンズか出汁割り醤油をかけ
熱々をハフハフ言いながら
召し上がりください(о´∀`о)★
その他にも・・・
『鰤あら大根』
『聖護院大根の風呂吹き』
〜なんかがオススメ。
今週の『のわる』は 大根祭りです!
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和菜のわる
横浜市港南区上大岡東2-3-22
TEL 045-842-1753
http://wasai-noir.com
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