青梅の甘酢漬け（パート２）

　今日は、昨夜作った青梅を甘酢に漬けようと、朝から甘酢の作成をしました。

　レシピ通りだとすごい砂糖の量なので、少し控えめにしましたが、梅は元々酸っぱいので、もっと甘い方がいいのかも知れません。

　密封容器に入れたのが、この写真です。

　これは、漬けてから５日くらいで食べられるようになるらしいので、他に漬けたものよりも一番早く味見ができるので、それだけが楽しみです。(^_^;)