一気に春めいてきました。

　最近、どうも忙しさにかまけて、廻りの状況が見えてないことが多く、ハッとさせられます。

　先日、春の訪れを御報告しましたが、もう、当地津山では明後日から２週間、「津山桜祭り」が実施されます。

　今年は、どうも彼岸桜とソメイヨシノが同時に咲いているような感じで、一気に春めいてきました。

　我が家の畑の上にある彼岸桜も、あっという間に色づいてきました。

　毎年毎年、忘れないでよく咲くものだと思います。

今日の畑の表情（H２６．３．２６）

　お陰様で、「麺屋　ツナさん家」の営業の方は、少しずつではありますが慣れてきて、時間も効率的に使うことが出来るようになってきました。

　明日は、１週間ぶりの休日と言うことで、特に翌日の仕込みもなく、早めにしまうことが出来ました。

　「麺屋　ツナさん家」を始めてから、ずっと気になっているのが畑なのですが、今日は雨模様とあって、特に作業をすることも出来ず、様子を見て帰ってきました。

　やはり、作物は放っておくといいことにはならず、冬の間我慢していたのがまるで解き放たれたように、すごい勢いで生長が進んでいます。

　ほとんどの葉菜類は黄色い花が咲き、我が家の畑は色んな作物があるのに、まるで菜の花畑のようです。

　そんな中、色違いの花を見つけ、写真に撮ってみました。

　冬を越した我が家の大好物「ルッコラ」

　

　とても地味な花ですが、自己主張することなくひっそりと咲くので、好きな花です。

　２本ある梅の木も満開で、今日の雨で終わってしまいそうです。

　これは、「鶯宿梅」という品種で、淡いピンクの花が咲いています。

　

　これは大きな梅干しで有名な「南高梅」

　

　花は白いです。

　今まで、実がなったことはありませんが、今年は実をつけてくれるでしょうか。

　第２菜園の方に植えている「そら豆」がもう花を咲かせていました。

　

　霜に弱いので、冬の間すっとビニールトンネルで覆っていたのですが、そのせいでしょうか随分早く花をつけ始めました。

　ちゃんと実をつけてくれるか心配です。

　と言うわけで、今夜は少しゆっくり出来ています。
　

「麺屋ツナさん家」４月営業予定

　一応、定休日を木曜日と決めて開店したのですが、地域や町内のお役目などをきちんと務めようと思うと、どうしても週一日だけの定休日では無理があり、４月から、やむなくこのような営業予定表を発行して、営業したいと思います。

　我が家のホームページに、早く「麺屋ツナさん家」のページを作りたいのですが、なかなか忙しく手が回りません。

　お客様には、お不便をおかけしますが、何卒御了承ください。

　この表の中、営業予定欄に何も記入されていないところは、昼・夜営業いたします。

　ご来店をお待ちしております。

　

この恩知らずめっ！！

　今日は、お昼だけの営業にさせていただき、明日の仕込みもなかったので、久しぶりに畑で２時間ほど作業をしました。

　前回、ヒヨドリが防鳥網にかかっていて開放してやったことはお伝えしましたが、今年はどうやらヒヨドリの来襲が今の時期にずれ込んでいるようです。

　もう今年はヒヨドリの攻撃はないと踏んで、防鳥網を片付けかけていたのですが、でもひょっとするかも知れないとべた掛けにしていました。

　それなのに、我が家の大好物「芽キャベツ」などは、つつかれてこんなひどい状況になっていました。

　

　すぐそばを見ると、おびただしい数の鳥の羽が落ちています。

　

　おそらくは、網に引っかかり、あわてて逃げようとしたのでしょう。

　どうもうまくいかなかったようです。

　この前のヒヨドリとは違うのでしょうが、助けてもらった恩を忘れて悪さをするとこういうことになります。

　たいした怪我でなければいいのですが・・・。

　

第１１３回林田小学校卒業証書授与式に参列しました。

　今日は、お店がお休みだったので、かねてより予定に入れていた標記の式に参列しました。

　カメラなどを忘れてしまったので画像はありませんが、ここのところ忙しくて、ゆっくりと物事を考える時間がもててないので、そう言うことも含めて、こうした厳粛な式典に参加し、落ち着いて自分のやっていることを振り返ってみたいこともあり、参加しました。

　今回の卒業生は４６名、我が町内の卒業生は居ませんでしたが、参列者全員が緊張する張り詰めた空気の中、粛々と式が行われ、滞りなく行われました。

　式の進行やそれぞれの式次第で行われる項目などには、我々の子供の頃に比べととても進化しており、全体として気持ちよく過ごすことが出来ましたが、子供達の真剣な表情や仕草をほほえましく思う反面、とても残念にまた奇異に思うことがありました。

　それは、校長先生が卒業証書を卒業生に手渡す中央式台の両側に、大きなタペストリーの貼り絵が飾られて居るのですが、右側は卒業する生徒達が飛躍を誓うポーズのもの、ところが左側は何故か原爆ドームを中心とした広島の平和公園の全景を表したものでした。

　昨年も参加しましたが記憶がないので、どういう飾り付けだったか覚えていませんが、毎年作り替えているようなものとも思えませんでしたので、多分、同じものが飾られていたんだろうと思います。

　このおめでたい卒業式の場を飾るものとして、また、岡山県津山市の小学校の卒業式として、あのむごたらしい原爆の惨状を表す象徴である場所が卒業式の場に飾られるものとして、果たしてふさわしいものでしょうか。

　入り口の方には安芸の宮島のタペストリーが飾られており、修学旅行で印象に残った思い出の場所を表していることはよく分かっています。

　でも、その楽しい楽しい修学旅行で一番印象に残る場所が、原爆ドームや原爆資料館であると生徒達が感じたとは私には思えません。

　修学旅行と言えば、同級生たちと一緒に昼夜を過ごすことの意義、集団行動の経験などを通し、「多感な世代の人間形成に大切な役割を担う」ことが最大の目的であり、行き先には十分な検討が必要です。

　勿論、戦争の悲惨さや原爆のむごたらしさを学習し、戦争はいけないことだと言うことを教えることは必要です。

　でもそれは、修学旅行の行き先ではなく、普段の学習の中で教えるべきものではないでしょうか。

　と言うわけで、子供達の卒業を祝い、荘厳な雰囲気の場に自分を置き、自らの気持ちを律するために参列したのですが、こういう飾り付けに何やら意図的なものを感じ、とても残念な気持ちで帰ってきました。

休みがこんなに嬉しいなんて！！

　「麺屋　ツナさん家」がプレオープンして、４日が経過しました。

　最初の日は日曜日とあって、８０人以上のお客様に恵まれました。

　平日は、どうかなあと心配でしたが、この三日間いずれも３０～４０名ほどの来客数で、有り難く思っています。

　まあ、都会の大規模店舗と違って、この地域ではこんなものかなあと思いますが、それでも素人同然の我々にとっては、目の回るような忙しさでした。

　まだ、わずか４日間ですが、暖かいお客様からたくさんの貴重なアドバイスを頂き、その都度、改善をして行っておりますが、まだまだ気がつかないことが多く、夫婦で反省しきりです。

　明日は、休みの日で、やっと日中は家のことが出来ます。

　こんなに休みが待ち遠しいのは、何年ぶりでしょうか。(^_^;)

　

気がつかないうちに春が来ていました。

　昨日の「麺他ツナさん家」開店のため、家のことはややおろそかになって居ますが、家庭菜園の方もご多分に漏れずほとんど放ったらかしです。

　でもまあ、使える食材があればと、畑に出かけました。

　ここのところ忙しく、時間的にも気持ち的にも余り余裕のない毎日を送っていますが、花たちはちゃんと春を迎えています。

　もう終わりのスイセン、冬の花の代表ですね。

　

　ちょっと、ピンぼけになってしまいましたが、「鶯宿梅」という梅の花が咲きました。

　

　こういう植物は、人間の都合などにお構いなく、きちんきちんと季節を迎える準備をして居るんですね。

　今日も、平日というのにお昼の時間、３０人以上の方々のおいで頂きました。

　有り難いことです。

　

やっぱり、大丈夫ではなかったよ。

　今日は、麺屋ツナさん家のプレオープン日でしたが、地元の新聞で紹介していただき、日曜日と言うこともあって、大変多くのお客さんにおいで頂きました。

　つくづく、日柄はともかく日曜日はさけた方が良かったと後悔しています。

　本日おいで頂いた大変多くのお客様、行き届かないところが多く大変失礼しました。

　また、過分なお祝いを頂きました皆様、本当に有り難うございました。

　まとめてのお礼で失礼かと存じますが、この場を借りて、心からお礼を申し上げます。

　お昼のお客様の数が予想より多く、ほとんどの食材が底をつきまして、とても夜の営業にまで手が回りませんでした。

　やはり今月いっぱいは、体を慣らす意味もあり、お昼だけの営業にさせていただきたいと思います。

　また、本日おいで頂きましたお客様から、厳しくも暖かい御意見を頂戴しました。

　早急に検討を加え、一日も早く改善をしていきたいと思います。

　貴重な御意見、誠に有り難うございました。

　どうか、これに懲りませず、又おいで頂きたいと思います。

　皆様、本当に有り難うございました。

もう、開店、大丈夫かなあ。

　いよいよ、明日はプレオープンの日になりました。

　結構、バタバタして遅れててしまっていたのですが、本日、お盆や食器類の足らない部分を購入しました。

　今回の中華そば屋開業に関しては、無責任な噂雀に悩まされ困っていましたが、ともかく明日開業することになり、決意を新たにしたところです。

　まあ、人生というものは面白いもので、こうした噂に悩まされることもあれば、本日はたくさんの方や取引先からお祝いのお花が届き、本当に有り難く涙を流す思いで頂戴いたしました。

　

　まだまだ、この業種に関しては、素人同然ですが、おもてなしの心を忘れないように頑張っていきたいと思います。

　

　お付き合いというものは本当に有り難いもので、さほど親しくしていただいていない方々から、お声をかけていただき、お店のチラシが出来たら配ってあげるとか、業者さんを紹介してくれたり、また、分からないことがあったら、教えてあげるからと言っていただきました。

　

　こういうことを経験できるだけでも、思い切って商売を始めることにして良かったと思います。

　ま、そうは言っても、赤字になってまでするわけにはいきませんので、頑張りたいと思います。

　応援よろしく御願いいたします。

大物搬入完了！！

　今日は、午前中、母の家から冷蔵庫・レンジ台・食器棚を搬入、所定の場所に収めました。

　午後は、御近所のＫさんから冷蔵庫を買い換えるので、古いのをあげると言っていただいて、それを搬入。

　これで、大きな道具はすべて搬入しました。

　で、できあがったのが、この厨房です。

　

　残念ながら、今日はまだ水道の配管が行われなっかたので、洗い物などをするわけにも行かず、冷蔵庫などを水平に据え付けて帰ってきました。

　店内から厨房方向を眺めるとこんな感じになります。

　

　店内用のエアコンもつきました。

　

　結構巨大なものでびっくり、気が小さいもので、支払額が気になります。(^_^;)

　明日は、食材がどんどん入ってきますので、冷蔵庫に入れて、もうスープを取らなければなりません。

　明日も忙しくなりそうです。