立派な料理本、いただきました。

　先日、我が店の御常連で、まちづくり協議会のメンバーでもあるＭさんから、参考にと言うことですごい立派な料理本を頂きました。

　

　「居酒屋の料理　４７６」という分厚いもので、料理法別に４７６種類の酒肴が紹介されています。

　

　中には、酒肴と言うよりも立派な日本料理というようなものも載せられており、我が輩には少々敷居の高い内容です。(^_^;)

　料理本は、我が家にも結構たくさんあるのですが、これはなかなか見応えのある本で、これから勉強してこういう立派な料理が出来るように、精進したいと思います。（マスターする前に、寿命が尽きそうですが・・・。）

　Ｍさんはかなりの食通と聞いており、我が輩に、もう少しおいしいものを食わせろと言うことなのでしょうか。^^;

　頑張らなくっちゃ！！

今日は、半日草刈り。

　今日は、小雨の降るあいにくの天気でしたが、お店の方はお休みを頂いて、むちゃくちゃに伸びて気になっていた畑の草刈りを実施しました。

　道路際の第２家庭菜園は、タマネギとそら豆を植えていますが、そのパート以外はご覧の有様、畑の畝を草刈機で刈るというひどい状況でした。

　

　第１家庭菜園と合わせて合計４時間ほど必死になって草刈りを実施、お昼前一応終了しました。

　

　刈り取った草は雨に濡れて重いので、明日以降、天気が回復し水分が飛んだら、焼却処理をしようと思います。

　でも、消防署が近いので、少しずつにしなければなりませんなあ。(^_^;)

相当悩んどるなあ。

　春の野菜というものは、ずいぶんと生長が早いもので、葉菜類はあっという間に薹立ちをしてしまいます。

　今日は、お店がお休みなので、そうした野菜を収穫し、長女のところへでも送ってやろうと朝早く出かけました。

　春大根も葉っぱは大きくなり、根本も結構太くなってきたので、掘り起こしてみました。

　何を悩んだのか、先の方はまあ見事に分かれていて、とても人様に差し上げられるようなものではありません。

　

　まあでも、身内にものにはいいかと送ってやりました。(^_^;)

　それに引き替え、いつもこの時期植えてうまく育ったことのない春植えのハクサイ、今年はまあまあの出来になりました。

　

　どうやら、この時期になっても朝夕は結構気温が低く、まるで冬のハクサイのように巻いてくれました。

　これなら、お友達にも差し上げても大丈夫でしょう。

　でも、一部の株はもう薹立ちを始めており、余り長くは置けないようです。

本日の農作業（Ｈ２６．５．１９）

　今日は、臨時休業を頂いて、午前中はたまっている農作業を実施しました。

　まず、育苗中の「ズッキーニ」「キュウリ」を新たに作ったウネに定植、次いで「バジル」と「パセリ」の種を撒きました。

　毎日、昼と夜の営業の合間に、１時間～２時間程度の作業を実施していますが、やはり、まとまった時間があると作業がはかどります。

　昼前には、気温がグングン上がり２７度を超えたので、這々の体で逃げ帰りました。

　今年は、竹の子の当たり年で、我が家でも相当数収穫したのですが、それでも後から出てきたものが結構たくさん伸びてきました。

　

　これ以上、竹藪が繁茂してもいけないので、若く柔らかい内に切ってやろうと思います。

　３年ほど前に植えた梅の木に、一つだけ実がついていました。

　

　早くたくさんの実がなるようになって欲しいものです。

平成２６年度東新町町内会総会を実施しました。

　昨夜は午後７時から、かねてから予定していた「平成２６年度東新町町内会総会」を実施しました。

　この城東地区の各町内会も４月から今月にかけて、それぞれ総会を実施されており、各町内の新役員が決まりつつあるようです。

　我が町内は、今回は特に大きな問題もなく、役員改選も全員が留任と言うことで、すんなりと決まりました。

　

　例年のごとく、御自分の御意見を延々と披瀝され、参加者の皆さんが辟易するのも意に介さず、役員や皆さんから制止されるまで大きな声でお話をされる方はいましたが、まあそれ以外は比較的平穏に終了することが出来ました。

　まあ、どこの町内にも一人や二人はいらっしゃるようですが、総会という場は参加された皆さん全員の貴重な時間を頂いているわけですから、一人で時間を独占せず、御意見があれば事前に口頭でも文書でもいいのでいただければ有り難いと思います。

　

　と言うわけで、何とか無事終わりました。

　私などはとてもその器ではないのですが、お前もう１期やれということで、後２年、町内会長を務めさせていただくことになりました。

　「麺屋　ツナさん家」を開店して以来、忙しくてなかなか町内のことに専念できなかったのですが、昨夜などは女性陣にお任せしましたが、お客様も少なかったこともあり、何とか回ったようです。

　これなら、私がお店に張り付いていなくても、何とかなるのではと、そちらの方も収穫のあった夜になりました。

　城東連合町内会及び東新町町内会の皆様、引き続きどうぞよろしく御願いいたします。

　

休みと言っても、やることが多い！！

　今日は、木曜日で正規のお休みでしたが、午前中は畑で草取りに集中。

　作物も大きくなるけど、それ以上に雑草は伸びるのが早いです。

　現在、育苗中のズッキーニや２作目のキュウリなどを植える場所を確保しようと一生懸命、手にまめが出来ました。(^_^;)

　午後は、開店して２ヶ月以内に届け出をしないといけないと言うことで、税務署へ。

　届け出書類は５種類、

　　「個人事業の開業届出書」

　　「所得税の青色申告承認申請書」

　　「給与支払い事務所等の開設届出書」

　　「源泉所得税の納期の特例の承認に関する申請書」

　　「青色事業専従者給与に関する届出書」

　　です。

　この年になってつくづく感じますが、我が輩などは元公務員と言うこともあり、こういうことにはとんと知識がありません。

　と言うわけで、知らないと言うことは怖いもの知らずと一緒で、色々と質問をして係官の方に迷惑をおかけしました。m(_ _)m

　でもまあ、これで一応、すべての手続きが終わり、業務に専念できそうです。(^_^)v