深海魚10.アカゴチ

今回紹介するのはアカゴチBembras japonica   Cuvierという魚です。

アカゴチは赤色の色彩と扁平な形状でコチ科の魚によく似ています。しかし上顎後端は皮弁状にならないこと、両顎の長さはほぼ同じであることでコチ科魚類と区別できます。本種はアカゴチ科に属し、アカゴチ科は国内から2種が報告されています。

水深120～150mくらいでは頻繁に採集されています。

多く漁獲されるのですが、味はそれほどでもないようで、多くは練り製品にまわされます。今度、味を試してみたいものです。