黄金の白身３種盛り《１４６４》…マダイ、マゴチ、ヒラメ 2012-04-20 21:00:41 | 魚料理 鳴門の大名釣りで、普通より、まるっきし、釣れなかったとはいえ、釣ったお土産の魚はありんす。 ３人で分けたうち、アッシはマダイ、ヒラメ、マゴチ、ハネの４種類をば。 これって、ハネはともかく、あとの３種は白身魚のピカイチ。 あい。お造りにしますたぁ。 右奥がマダイ湯霜、右下から左にかけてはマゴチ薄造り、中央付近はヒラメでごぜぇますら。 ポン酢で…。 マゴチが一番、いい味してますかねぇ。 . . . 本文を読む
