黄金白身魚の皮湯引き《１４６５》…王様４種

あい。これっす。 今回はハネ（スズキの若魚、５７センチあったわ）も含めて、マゴチ（写真では少し黄色がかってまふ）、ヒラメ（表、つか背側の黒と、腹側の白ね）、マダイの４種類ね。 まさに、高級白身魚の、王様たちっす。 １度、湯を通したから、多少は日持ちするはず。 毎晩、チビリチビリと、ポン酢モミジで、つまんでおるのよ。 さっすがに、朝からは、めったにやらんけどぉ。 . . . 本文を読む