「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

定番！ガシラの簡単酒蒸しだわさ《１４５５》

2012-04-10 14:11:13 | 魚料理
１５０円のガシラは、予告通り電子レンジでチンした「簡単酒蒸し」にいたしやしたぁ。 これは、下準備ね。魚がデカいから尾っぽは切っちゃった。皮には、身がはじけないやうに、切り込みを数本いれてまふ。 ダシ昆布を敷いてぇ、水と、多めの日本酒、しめじ、三つ葉や青ネギを最初から散らしますたわ。 ラップを隙間あけて、ふわっとかけて…レンジ６００ワットで３～４分すかね。一応、液体が沸騰するのを確認し . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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