定番！ガシラの簡単酒蒸しだわさ《１４５５》

１５０円のガシラは、予告通り電子レンジでチンした「簡単酒蒸し」にいたしやしたぁ。



これは、下準備ね。魚がデカいから尾っぽは切っちゃった。皮には、身がはじけないやうに、切り込みを数本いれてまふ。

ダシ昆布を敷いてぇ、水と、多めの日本酒、しめじ、三つ葉や青ネギを最初から散らしますたわ。



ラップを隙間あけて、ふわっとかけて…レンジ６００ワットで３～４分すかね。一応、液体が沸騰するのを確認しましょ。沸騰して２０秒もすれば、ほぼ蒸し上がり。



ポン酢（いまは「ちり酢一番」を使ってるよ）であっさり、いただきまふ。

がぁ、今回のポン酢は、さら～に「練り梅」（磯じまんの、昆布とか混じってないビンのヤツ）を、ちょっぴり溶かしてあるんだわ。

これが、実に良い酸味。気温が上がると、梅干しが無性に食べたくなるんでおまふぅ。

ほれほれ、皆さんも、ヨダレがでてまするぞな。あひゃひゃ。