「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

マダイ皮の岩塩スダチ《１３００》...オツ！

2011-09-18 08:10:09 | 魚料理
いま、スダチのさわやかな香りと、酸味にハマっておりやするぅ。   マダイの湯引き身に続いてはぁ、湯引いた皮でござんすぅ。 あい～。 養殖マダイの皮は、さっすがに食べる気にはなれませぬけんど、やっぱ天然ものは、キレイでおまふぅ。   ちょびっと、身もついてるんでぇ、プニュプニュ感と、旨みもプラスだわ。    あっさり、すっきりの純米酒の、軽～い . . . 本文を読む

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自己紹介
芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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