「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り 

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

養殖マダイのお話す《1082》

2010-11-26 17:44:59 | 魚料理
海上釣り堀「ベン屋」さんのマダイは、社長さんが育成したものっす。 オキアミを多めに与えることで、桜色が鮮やかになりまふ。 さら~に、例えば、1つの定まった容量の養殖イケスに、マダイを30匹入れるのと、10匹しか入れないのとでは、魚のストレスが違うばかりか、立派なヒレの発育にかかわるんだとか。 野菜や、果物でもね、いいもの、大き . . . 本文を読む
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