「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

アオリイカ昆布〆?準備《１０６３》

2010-11-06 06:08:21 | 魚料理
アオリの昆布〆は、富山県ではポピュラーなんすかねぇ。 昆布の消費量がダントツで日本一とかで、イカはもちろん、白身魚や、ボイルした山菜など、いろんな昆布〆があって、県内の業者さんは通販もやっておるようですな。 昆布〆にするとね、まず脱水効果がありんす。 乾燥昆布は、砂とか汚れがついているので、日本酒より、お酢でフキフキするのがオ . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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