こらび庵ランチにようこそ
「令和４年度 子ども料理コンテスト ビストロおぶちゃん」で
こらび庵賞とグランプリ賞をダブル受賞された浅田親子の考案メニュー
『秋冬野菜のみそチーズトースト』と
こらび庵シェフのcafe Austinとのコラボランチとなりました。
ビストロおぶちゃんは野菜３種類以上とか、材料費が1000円以内などいろんな条件があるなか
ダブル受賞はすばらしいですよね
メニュー考案者の浅田ご家族も来てくださり
かなり再生度が高いとの評価をいただきました
こちらが秋冬野菜のみそチーズトーストです。
みそ味のトースト
って思ったけど、以外や以外
美味しいの
れんこん、ごぼう、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリー、さといも
たっぷり入った野菜の歯ごたえも満足度アップの秘訣なのかな
こちらは定番、ビザトースト
中にはたっぷり玉子が入って間違いない美味しさでした。
玉ねぎたっぷり、コーンポタージュスープ
ちょっぴりパセリがアクセント
ポテトサラダ
ちょっぴりうま塩レモンドレッシングがアクセント
りんごゼリーとりんごコンポート
ちょっぴりシナモンがアクセント
珈琲は直挽きたての豆で、一杯ずつマスターが淹れる贅沢なもの。
お客様も喜んでいました。
ひと段落ついたら、シェフさんくたくたになってたけど
美味しいランチを作ってくれてありがとうございます
次回のcafe Austinは、3/5（日）コラビアまつりで珈琲を提供してくれます
今年のこらび庵は今日が最後となりました。
皆様、いつもありがとうございます。
来年もよろしくお願いします。
