秋刀魚の糠漬け焼きと今年お初の塩茹で落花生

１０月９日、連休明けの食卓♪
この日は三連休に発覚した母の帯状疱疹を診てもらうために朝一で最寄の内科→皮膚科→日赤。
昼からの用事までにすることがみっちり入ってましたが
秋刀魚を糠漬けを冷凍しておいたのを思い出し、自然解凍して焼いて本日のメインに。
あとは簡単なものばかりですが、いい感じに飲兵衛の秋の晩酌メニューとなりました♪

忙しかったけれど、母の帯状疱疹もめどがついて一安心。
入院もあり？！ってくらい皮膚の症状がひどかったけれど、今は薬がとにかくよく効くらしい。
ありがたや～。

＜秋刀魚の糠漬け焼き・ネギと舞茸のたいたの・ほうれん草のおひたし・塩茹で落花生・トマト＞
　　　　　　　　　　

●秋刀魚の糠漬け焼き
我が家でぬか漬けといえば、ファスナー袋に入った使い切りのぬか床を利用。
主に夏だけ利用するので、水っぽくなったり味が落ちたら
これに新たに糠や唐辛子・塩などを加えて延長利用しています。

そして最後使い納めの時に魚を漬けて、これを冷凍保存。
その秋刀魚バージョンがこれ♪
自然解凍したらこがさないように糠を払い、あとはグリルで焼くだけ〜
　　　　　　　　
イワシ、鯖、そして秋刀魚・・・もっぱら我が家では青魚を使ってますねぇ。
この時いっしょに漬けた魚が、後日小太郎に楽させてくれるというわけです♪


●ネギと舞茸のたいたの
周ちゃん広場で買ったみずみずしい青ネギ、
とっても柔らかくて美味しかった〜。
　　　　　　　　

●ほうれん草のおひたし
　　　　　　　　

●塩茹で落花生
こちらも周ちゃん広場で手に入れました。
ひときわ大きな粒のオオマサリという品種です♪
　　　　　　　　

両親が元気に動けていた頃には、時間も体力も余裕があったので
実家の畑の一部を借りてオットと栽培&収穫したこともありましたねぇ。
まさか自分ちで落花生が作れるなんて思いもしなかったから、
収穫するときは本当に嬉しくて、オットと共に子供のように大はしゃぎしたっけ。
　　　　　　　　
今はあちこちの産直で手に入れることができるので、買い専門です〜。

　　

９月末の土曜日に転倒して顔面と肩を怪我した父。
一週間ほぼ毎日の通院＆手当てでだいぶ状態もよくなりました。
ようやく気持ちが軽くなった金曜日、
義父母とオットと４人で久しぶりに夜の外食へ♪　→『義母の８３のお祝いに♪居酒屋あかり』

そして三連休のスタート。
土曜日の午前中に、たぶん最後になるであろう父の傷の手当に。
連休明けには絆創膏も取れるだろうと言われて一安心♪

・・・が、ふたたび雲行き怪しくなってきた！？のはその日の夕方のこと。

土曜日の夕方、母からのメール。
「頭の後ろにぶつぶつがある。ひょっとしたら帯状疱疹かもしれない」とのこと。
後頭部、しかも髪の生えてる部分で父に見てもらってもよく分からないらしい。

ぴりぴりチクチクと神経に障るような痛さはある？と尋ねたら痛みはないという。
痛みがないならば帯状疱疹ではないはず、そう確信した小太郎。
プツプツがあるだけなら、わざわざ夜に慌てて様子を見に行くこともないだろう。
「心配せられん、大丈夫よ。神経にさわる痛みがないならきっと違うけん。」


一夜明けて日曜日の朝、
痛くなってきた、首筋にこわばりが出てきて不安だという。
こうなると早急に確認しとかなきゃ！！ということで朝一で実家に出動。
着くなり母の髪をかき分け・・・「あ～っ！こっ、これは～っ。帯状疱疹間違じゃ～！！」

日曜日の松山地方祭りの当日。
救急ではなく休日診療（一次手当の病院）に状態を電話連絡して、病院に直行。
そして帯状疱疹のお墨付きをいただきました～。

先生も繰り返し問うほど、ぴりぴりちくちくの痛みがなかったことにビックリされてました。
すでに赤い発疹から水疱のところまであり
頭頂部から首筋経由で鎖骨あたりまでと、すでに帯状疱疹では重症だという。

休み明けにかかりつけ医に見てもらうまで、ウイルスをやっつける薬を服用とのこと。
あとは安静に。

連休の真ん中の午前中はそんな感じでバタバタしましたが、
ここからあとは安静にして休み明けに診察を受けるだけ・・・ってことでとりあえずの一段落。
昼過ぎには体も空いたので
せっかく秋祭り本番が日曜日なんだから、どこかの神輿でも見に行こう！ということに。

その話と写真はまた後日♪