小太郎が大切にしている重箱2つ。
※詳細はこちら → 『茄子と焼しゃぶの野菜あん』記事の下方
大森漆器工房(福島県会津若松市旭町)の会津塗。
親子三代続く伝統工芸士の工房だそうです。
こちらの重箱は『大森茂』作の溜塗り三段重(約21cm)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/1e/69ee321664514ad5c0fb6986bd5beb2d.jpg)
深い深い赤に優しいフォルム。
手肌に吸い付くようななじみやすさがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/9e/f71600ea76f392e71500d6255ee758f9.jpg)
内側の朱色もグッと渋め。
詰めたお節料理も映えます♪
今年はこの重箱のうち、二段を使うことに決定。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/4a/d1bf4f9fd811e926e50ec66d79953df4.jpg)
こちらの小さなお重箱(約15cm)は今治大丸で購入したもの。
あまりの可愛さに目が釘付け♪
合成漆器なので気張らず気楽に使えるのが嬉しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/cd/3671fad8019929db0b7951403e7fd84d.jpg)
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今夜は妹夫婦&両親との忘年会、
そして明日はオット実家での会食があるのでおせちも若干早めに♪
※わが家のおせち・作り方はこちら → ≪おせち特集≫
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/ac/6b680ac8d6262c0d53ed4561b07bdef3.jpg)
左上は今年初めて作った『竜眼巻き』。
スジを取ったささみをラップにはさんでたたき、薄くのばします。
そこに焼海苔→ウズラ卵をのせて巻き、小麦粉をまぶして油で揚げます。
アツアツのうちに醤油をまぶしたら出来上がり。
(以前、有元葉子さんが紹介していたレシピの記憶をたどって作りました)
右上は毎度おなじみの『如意巻』。
粗熱を取ってすでに1本1本をラップに包んだ状態です。
これはオット実家と小太郎実家におすそ分け。
『数の子』は今年ケチってしまったせいか、若干残念な結果に~。
食感は良かったのでよしとしよう!!
『八幡巻』もおなじみの一品。
こちらも双方の実家におすそ分けしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/d8/67129b70a70516e6dd3151552bd30633.jpg)
手際よく数の子の薄皮を取るオット。
この辛気くさい作業を快く引き受けてくれるおかげで、
小太郎のおせち作りもはかどります。
※詳細はこちら → 『茄子と焼しゃぶの野菜あん』記事の下方
大森漆器工房(福島県会津若松市旭町)の会津塗。
親子三代続く伝統工芸士の工房だそうです。
こちらの重箱は『大森茂』作の溜塗り三段重(約21cm)。
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深い深い赤に優しいフォルム。
手肌に吸い付くようななじみやすさがあります。
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内側の朱色もグッと渋め。
詰めたお節料理も映えます♪
今年はこの重箱のうち、二段を使うことに決定。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/4a/d1bf4f9fd811e926e50ec66d79953df4.jpg)
こちらの小さなお重箱(約15cm)は今治大丸で購入したもの。
あまりの可愛さに目が釘付け♪
合成漆器なので気張らず気楽に使えるのが嬉しい。
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今夜は妹夫婦&両親との忘年会、
そして明日はオット実家での会食があるのでおせちも若干早めに♪
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左上は今年初めて作った『竜眼巻き』。
スジを取ったささみをラップにはさんでたたき、薄くのばします。
そこに焼海苔→ウズラ卵をのせて巻き、小麦粉をまぶして油で揚げます。
アツアツのうちに醤油をまぶしたら出来上がり。
(以前、有元葉子さんが紹介していたレシピの記憶をたどって作りました)
右上は毎度おなじみの『如意巻』。
粗熱を取ってすでに1本1本をラップに包んだ状態です。
これはオット実家と小太郎実家におすそ分け。
『数の子』は今年ケチってしまったせいか、若干残念な結果に~。
食感は良かったのでよしとしよう!!
『八幡巻』もおなじみの一品。
こちらも双方の実家におすそ分けしました。
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手際よく数の子の薄皮を取るオット。
この辛気くさい作業を快く引き受けてくれるおかげで、
小太郎のおせち作りもはかどります。
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