肉巻きタケノコと袋煮♪アスパラガスのおひたし

・・・突然始まったクイズのこともあって、にわかに慌ただしくしています。
順番が逆になってしまいましたが、金曜日の食卓をようやくアップ♪

＜タケノコの肉巻き・アスパラガスのおひたし・袋煮・トマト＞

●タケノコの肉巻き
下ゆでしたタケノコをだし汁で柔らかく煮、汁けを拭き取って牛薄切り肉で巻きます。
（下ゆでタケノコに酒・醤油で下味をつけたのでもＯＫ）

軽く塩こしょうをしてフライパンで表面を焼いてから
酒少々をふりかけてフタをして、肉に火を通します。
最後にオイスターソースを加え、全体に味を絡めれば出来上がり。

二人分を一つの器に盛り合わせ。
タケノコの肉巻きは全部で９切れで、菜園のワサビ菜を２枚添えました。

●アスパラガスのおひたし
アスパラガスの季節も到来♪
大好きな食材なので、これから大いに楽しみたいものです。
アスパラギン酸を含み、疲労回復の効果もある食材なので
春の陽気や浮かれ気分と相反して、何かと疲れも出やすい今の季節にはオススメ～。

アスパラガス４本は下の方のかたい部分の皮をピーラーでむき、
５・６㎝の長さ（約４等分）に切ります。
これを重ならないようにアルミホイルに並べて包み、魚焼きグリルで焼きます。
アツアツのうちに麺つゆを注ぎ入れて再び包み、１０分ほど寝かせて味をなじませれば出来上がり。

今日は少しだけエノキもプラス。

●ワラビと卵入り袋煮
良くある長方形の油揚げの油抜きをして袋状に開き、
煮たワラビ（冷ましたもの）と卵一個を入れて爪楊枝で閉じます。
あとは出汁＋酒・醤油・みりんで煮れば出来上がり。

袋煮は一人一つ。
茹でたスナップエンドウ２本を彩りに添えました～。

　　

クイズに正解、エントリーされた方はこちら↓↓↓(投稿順）
セツコさん、璃々子さん、sola*さん、akiさん、masachさん、マサキさん、kamekichiさん、ともきちさん、
おはなはん、モモさん、みそじさん、まっちゃん、ユリコさん、あささん、ぱんださん、moscatさん、
花子さん、のんさん、ペコさん、ayaさん、いせさん、ももこさん、トルネードさん、ムスカリさん、
ななじろうさん、momoさん・・・以上の２６名です。

では、さっそくこの記事から２問目の出題♪
今日のブログ記事、いつもと違うぞ・・・とお気づきの方もいるでしょう。
そう、そこが問題！それが問題です～。

　　　１.


　　　２.


　　　３.


　　　４.

上↑↑に４つの画像を貼りました。
この日の、トマトを除く３品の料理を盛りつけた器は、この４つの画像のうちどれでしょう？
その番号を明記の上、コメント欄に投稿ください。

　　　　　締め切りは４/１３（月）正午１２：００

ここからは厳しく行きますよ♪
答えの訂正や書きもらし・無記名による再投稿は無効とさせていただきます。

※コメント欄は今から≪事前承認≫にしますので、すぐには記事に反映されません。

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