大好きなのに、ここ何年も食べてなかったあべかわ餅。
正月気分がすっかり抜けた後で、毎年もう一度お餅を食べたくなる小太郎です~。
あぁ、美味しかった♪
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うろ覚えではありますが、
小太郎が子供の頃に食べていたあべかわ餅は、
焼いたお餅をアツアツのうちに醤油少々の入った湯に浸して柔らかくしてから
あらかじめ合わせておいたきな粉&砂糖をまぶすもの。
甘さの中にほんのりしょうゆ味(塩けのする味)がするものだったように記憶しています。
今日はとりあえずそんな風に作ってみましたが、
とっても美味しかったけれど、懐かしいかと言われたら良く分からない・・・
一度母に作り方を確かめておかねばね。
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うろ覚えではありますが、
小太郎が子供の頃に食べていたあべかわ餅は、
焼いたお餅をアツアツのうちに醤油少々の入った湯に浸して柔らかくしてから
あらかじめ合わせておいたきな粉&砂糖をまぶすもの。
甘さの中にほんのりしょうゆ味(塩けのする味)がするものだったように記憶しています。
今日はとりあえずそんな風に作ってみましたが、
とっても美味しかったけれど、懐かしいかと言われたら良く分からない・・・
一度母に作り方を確かめておかねばね。
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