昨夜は変化球なゴーヤチャンプルを作りました。
麻婆ゴーヤチャンプルです。
実は丸美屋の合わせ調味料を使いました。
物珍しかったのでつい購入しちゃいました。
レシピなど見ずに下準備。
いつものようにまずは豆腐の水切り。
そしてゴーヤを切って…
スパムの用意… って所で箱の裏をみたら…
あれ？ 豆腐要らないの？ 開けちゃったよ…
え、玉葱要るの？ 冷蔵庫に在庫あるから良かった！
スパムじゃなくて豚バラ？ 無いから挽肉でいいや！
卵は要るのね。 当然用意済み。
って事で制作。
水切りしちゃった豆腐も入れちゃえ！
で出来たのが写真の料理です。
何だか変わり種の麻婆豆腐みたいになりました。
薄味が好きな我が家的には、味は結構濃い目なので、
ゴーヤや玉葱はケチらずにふんだんに使えば良かったかも。
でも、辛いけど美味しいです。
酒の肴というよりもご飯のオカズ系かも。
しかし、これ何もゴーヤでなくてもいいんでね？
キャベツとか茄子とかもやしとか…
そっちのほうが合うような気もしました。
それを言っちゃぁオシマイですかね？
