富山県皇国晴酒造の純米吟醸酒

先日富山県に行った際に現地の蔵元、皇国晴酒造で手に入れた純米吟醸酒２升。（すでに空。）

　

二本の値段の違いは原料米の違いのせいらしい。
（右の「厳瀬」は山田錦使用。こっちの方が５００円高い。）

先月末、我が家にご近所の４世帯の方にお集まり頂き、
両方開けてみんなでわいわい飲んだ。
つまみはいのしし鍋、富山土産の魚の干物の炭火焼きをメインに。
あとは皆様が持ち寄って下さった豚肉の奄美粒味噌和え、自家製たくわん、自家飼育鶏肉の煮付け、マレーシアのかっぱえびせんなど。
このえびせんはちょっと辛口でなかなかおいしかった。

厳瀬の方が味が濃いと購入するときに言われたが、飲み比べてみるとやっぱりそう。
何となく厳瀬の方をお酌する手が進み（手酌を含め）おひらきの頃には厳瀬の残量は幻の瀧の半分以下となっていた。

その後日、残りを夫と晩酌に飲む。
皆で飲んだとき「私にはちょっと淡麗すぎかなー」と思った幻の瀧が意外においしく感じた。
厳瀬のように、どんとした太い感じではないが、
するりとのどを通って柔らかな後味を残す感じが、その蔵元の町で湧いている水そのものの印象だった。
黒部市生地は名立たる湧水の町。黒部山系のおいしい清水が町の至る所で湧いている。

でもって昨日のイメージバトンの「嫁を飲みものに例えると何？」の夫の答えはこの「幻の瀧純米吟醸酒」だったのだ。
「うわっつらだけ味わってもよく分からない。」