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第19回『暮らしの菓音』のお知らせ

概要  : 杜屋スイーツ販売会 × ツインボーカル・ピアノライブ×漆器作品展示会
場所  : DOLCE倉庫(静岡県磐田市福田6085) *臨時P30台分有
日時  : 2016年9月25日(日)12時~15時30分 *入場無料
演奏  : 13時半からと14時半からの2回 各回30分程度 
*演奏中の出入りはなるべくお静かにお願い致します。
主催・お問い合わせ : 杜屋(もりや)・守屋洋子 Tel&Fax 0538(55)3499 メールは→こちら

暮らしの菓音(カノン)とは? / DOLCE倉庫について臨時駐車場について 会場アクセス・バス時間
杜屋販売とジャム瓶回収について過去レポートフライヤー(チラシ)


<NEWS>

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カノンおやつセットご予約受付終了します

当日2時から販売するカノンおやつセットご予約受付は本日24日21時をもちまして終了します!
ご予約ありがとうございました。
明日25日午後2時から杜屋ブースにて販売しますので、
ご予約下さったお客様は会計時にお名前をお知らせ下さい。

先ほど現場ドルチェ倉庫で下準備してきました。あと14時間後にはスタートです!
まだまだやることいくつもありますが(汗)、ちょっとでも寝て明日に備えます。
そして何と明日は、次回12月11日20回目の菓音で作品展をして頂く予定の
植物染め作家さんが新潟からはるばる駆け付けて下さることになりました!
今日夕方新潟出発、長野山梨経由で途中車中泊されるとのこと。
無事に到着されますように☆

おかげさまで明日お天気はよさそうですが、真夏の暑さになりそうです。
熱中症対策にペットボトルのお茶などフタ付き容器のお飲み物はお持ち込みOKですが
お持ち込みゴミはお持ち帰り下さいますようお願い致します。
また、今日の雨で駐車場はぬかるみがあるかもしれませんが、どうかご容赦下さい。

明日用に、こないだ作った栗の渋皮煮を入れたシフォンケーキとタルトを作りました。
そしてまだハシリですが、長野産の紅玉りんごも手に入ったので今年初のりんごの焼きタルトも作りました!
りんごタルトはホールのみ。
和栗シフォンと和栗の焼きタルトはホールとカット個包装の両方あります。
ホールケーキはあと定番の丸子紅茶シフォンもあります。
お試し用にカットを、ご家族へのお土産用にホールを、どうぞお楽しみ下さい。

 ★9月25日(日)暮らしの菓音vol.19 ライブは13時半と14時半からの2ステージ★
  2時から限定販売おやつセットのご予約受付中→詳しくはこちら。※ご予約はお一人様1セットとさせて頂きます☆

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ご来場のお客様へ

2ヵ月前から準備を進めていた19回目の「暮らしの菓音」イベント。早くも今週末となりました。
ご来場予定のお客様へ毎度おなじみのお願いです。
何度もお越し頂いているお客様、いつもご理解ご協力頂きありがとうございます。
初めてご来場のお客様、とりあえず入り口にオットが立ってますので分からないことは何でもおたずね下さい。


・館内でのイベントです。ドルチェ倉庫入り口でスリッパに履き替えてお入り下さい。 
 スリッパは入り口左側の下駄箱の中に入ってますので、
 スリッパを取り出してそこにご自分の靴をお入れ下さい

 
ベビーカーは入り口外に置いてご入場下さい。

・ご来場前に会場と臨時駐車場の場所をご確認下さい。
 「暮らしの菓音」臨時時駐車場は→こちら。
  (前回までと同じです。「暮らしの菓音」イベント時にのみお借りしていますので通常は使用不可です)

 臨時駐車場は、JA西隣の未舗装の空き地をお借りしています。
 会場ドルチェ倉庫から徒歩3分~4分ほど離れており、雨天の際はご不便をおかけしますが、
 どうかご容赦下さい。
 ★以前、ドルチェ倉庫敷地内を猛スピードで出入りする車両がありヒヤリとする瞬間がありました。
  小さなお子様のご来場も多く、敷地内の車の出入りが頻繁ですと危険を伴う可能性があるため
  一般のお客様は臨時駐車場をご利用下さいますよう重ねてお願い申し上げます。
  身体に障がいのある方、ご高齢の方はドルチェ倉庫敷地内に駐車頂けますので
  入り口門柱のところでスタッフにお申し出の上、ゆっくりお車を入れて下さい。


・写真撮影につきまして。
 写真撮影OKです。が、マナーとして撮影前に最寄のスタッフへひとことお声がけ下さい。
 周りのお客様へご迷惑のないようにお願い致します。

・終始館内禁煙となります。

・飲食物のお持ち込みとペットの入場はご遠慮下さい。
 お買い上げのお菓子は館内でご自由にお召し上がり頂けます。
 チャリティドリンクご用意しますのでご利用下さい。
  (チャリティ代金用に小銭両替もしますのでお声がけ下さい)


・マイバックをお持ち下さい。(強制ではありません)
 マイバックお忘れでも手提げ袋はご用意しますのでどうぞご心配なく。

・ご試食ジャムのお持ち歩きはご遠慮下さい。
 もしも床にジャムをこぼしてしまった場合はご遠慮なくすぐにお知らせ下さい。
 コンタミが広がる前に拭きとります。

・小さなお子様をお連れの方は、お子様から目を離さないようお願い致します。
 「暮らしの菓音」は、主催の杜屋がドルチェ倉庫を会場にお借りして行うイベントです。
 ドルチェ倉庫はオーナーさんの個人所有邸宅であり、国の登録有形文化財である貴重な建物です。
 広い公園のように、大声を出したり走り回ったりということが許される場所ではありません。
 小さなお子様をお連れの保護者様は、まわりのお客様のご迷惑にならないように
 「図書館」のように静かに過ごされますよう、ご自分のお子様にきちんと説明して注意を促してあげて下さい。
 また、ドルチェ倉庫敷地内で車の出入りも若干あります。
 くれぐれもお子様から目を離さぬようにお願い致します。

・小さなお子様をお連れでない方は、小さなお子様をお連れの方を温かく見守ってください。
 おかげさまで今までも、大変マナーのいいお子様連れのお客様に多数ご来場頂いており、
 そしてお子様連れではないお客様にも細やかなお気遣いを頂きまして、
 あたたかな雰囲気となっています。それも周囲の大人の「見守る目」があってこそ。心より感謝致します。
  「なんかちょっと危ういかも・・・」動きが危うそうなお子様が目に止まりましたら
 ご遠慮なく私、杜屋にお申し付け下さい。私が対応致します。

・会場ドルチェ倉庫はオーナーさんの個人所有邸宅です。
 オーナーさんのご厚意により、毎回「暮らしの菓音」イベント企画開催に多大なご協力を頂いています。
 限られた空間・時間を気持ちよく過ごせますようマナーを大切に、
 その場へ居合わせた周りの方々へほんの少しお気遣いを頂きたく重ねてお願い致します。 

「半径1mにほんの少しお気づかいを」

ご来場頂いた皆様に、自分を軸としてその周囲ぐるりにさりげなくお心を配って頂けますと、
ほんの少しのご協力で和やかな場が出来あがります。
何度もご来場下さっているお客様、いつもご協力頂き心から感謝致します。
ご来場の皆様で楽しいひとときを分かち合うことが出来ます事を願います。

また、今回のライブは無料でご鑑賞頂けますが、お席には限りがありますので
荷物等で占有せず、なるべく詰めてお座り頂きますようお願い致します。

★9月25日(日)暮らしの菓音vol.19 ライブは13時半と14時半からの2ステージ★
  2時から限定販売おやつセットのご予約受付中→詳しくはこちら。※ご予約はお一人様1セットとさせて頂きます☆

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あと4日

今年は台風が多い。また台風来たー停電しないといいな・・・と思いつつずっとラジオつけっぱなしにしてたら
磐田市で避難準備情報、小中学校と中央交流センターに避難所開設、と有線が入ったけど
夕方から風雨が弱まり、今現在(午後10時)は穏やかに秋の虫の音が鳴り響いている。
おかげさまでどうやら25日はお天気よさそうでありがたい。
こればっかりは思い通りにならないお天気。
以前、菓音の数日前に台風で停電になって、オーブン使えずお菓子作りが出来なくなったこともあった。
残る準備時間が着々と減っていくとともに焦りとプレッシャーは増すばかりだけど
あとは体調管理しつつやるべきことをやるのみ。自分の集中力持続時間と疲労度も制御する。

★9月25日(日)暮らしの菓音vol.19 ライブは13時半と14時半からの2ステージ★
  2時から限定販売おやつセットのご予約受付中→詳しくはこちら。※ご予約はお一人様1セットとさせて頂きます☆

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あと5日

 

毎日「菓音まであと○日!」ってツイッターでつぶやこうと思ってたのに
今日はそれすらやらず、毎朝日課にしている日記すら書かずもう日が暮れてしまった。
1カ月前は夜7時過ぎまで畑仕事したりしてたのに、今は6時過ぎるととっぷり闇夜。
秋分過ぎて一層日が短くなったことを感じる今日この頃。
というわけで、今日という1日も終わり残る作業日数はあと5日ばかりとなりました。
この期に及んでジャムのラッピングをしている私。
こういう事前にやりおき出来る作業こそ、あらかじめやっておくべきなのは痛いほど分かってるけど
直前になると何故かやりたくなるラッピング。
Sジャム2個のセット、ラッピング代も無料+ちょこっとサービスのお値打ち価格でご用意しました。
ジャム好きな方へのプレゼントにどうぞ~ご自分へのご褒美にも☆

★9月25日(日)暮らしの菓音vol.19 ライブは13時半と14時半からの2ステージ★
  2時から限定販売おやつセットのご予約受付中→詳しくはこちら☆

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あと1週間

さー残りあと1週間となりました。
クッキー類など日持ちのする小さな焼き菓子から順に作っています。
「開場直後に行かないとお菓子売り切れちゃう?」と思われがちですが、
確かにお菓子の種類が一番揃っているのは開場直後なのですが
前回に至っては最後まで種類もわんさかお菓子が残っていたので、一概には言えませんです。
日持ちのするクッキー類より日持ちのしないケーキ類の方が比較的早く売り切れる傾向にありますが
上の写真の板サブレは実はこれ狙いの方もいらっしゃる隠れた人気商品。
地味で目立たない小麦色のお菓子ばかりですが
たまにはこういうお菓子にも目を向けて頂ければ嬉しいです。
2時から数量限定販売のおやつセットはご予約可能ですので、
早くには行けないけど確実にお菓子を手に入れたいという方はこちらをどうぞ。詳しくは→こちら。

菓音の2週間後には、おなじみ静岡市護国神社でのARTS&CRAFT静岡手創り市に出店予定です。
いつも主催者さん側のさまざまな企画で楽しませてくれる静岡手創り市。
次回は「酒器と日本酒」がテーマで、フード部門の私は「酒粕」を素材に使う
「酒粕のすすめ」企画にも参加させて頂くことになったので
来週の菓音でも酒粕をつかった塩味おやつをちょっとだけご用意するつもりです。
今さらですが、日本酒フェチな私。
実は酒粕そのものは酒のつまみに合わないと思っていたけど
焼いた酒粕の後をひくこうばしさ、酒粕とクリームチーズの相性の良さは目からウロコものでした。

★9月25日(日)暮らしの菓音vol.19 ライブは13時半と14時半からの2ステージ★
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菓音で販売ジャム2

ちなみに、私が作ってるジャムのラベルには2種類あって
ひとつはシール用紙に印刷して瓶胴体に貼り付けているラベル、
もうひとつは、上記の写真のように厚手の紙に印刷してカットして二つ折にし
パンチ穴を開けてリボンで瓶の首のところに結んでいるカードタイプのラベル。
この違いはジャムの原料果物が「自家栽培かそうでないか」です。
当初は全部シールタイプのラベルを作っていたのですが
うちの自家栽培の果物は珍しいものが多く「ルバーブって何?」「グースベリーってどんなの?」
というご質問が多いので、カードラベルの方は見開き内側に原料果物の写真とおすすめの食べ方、
そして畑で薬や肥料を使わずに自然のままに育てていることを載せています。
賞味期限や原材料表示はカード裏面に明記してあります。
あ、ちなみに今年作った自家栽培のプルーンジャムは製造量が少ないのでシールタイプです。

この数年で、うちの畑で育てている果樹が育ち自家栽培のジャムがぐんと増えました。
ラベルは全て私が自分でパソコンで作っているのですが、
ここだけの話、シールタイプよりカードタイプの方が倍以上手間がかかる!
印刷してカッターで切るところまでは同じにしても
その後半分に折る→パンチで穴を開ける→リボンで結ぶ作業。
特に「リボンで結ぶ」のが慣れないと難しい。
でもメリットのひとつは、シールタイプのラベルと違ってとっておけること。
あとは瓶をリユースしやすいこと。
お気に入りのジャムがあったらラベルをとっておいて種類を覚えて頂いて
また次の機会にお買い求め頂けたら嬉しいです。

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菓音で販売ジャム

刻一刻と近づいて参りました。
畳の目を数えるように、小さな小さな仕事を毎日ちょっとずつ進めています。
ジャムのラベル貼りは8月中にあらかた仕上げていたので
今日は菓音に持っていくジャムの種類と数量をチェックして値札シールを付けて箱詰めする。
この「持っていける状態にする」というのが、意外と大仕事。
普段使っている箱を空にして、車で運べるように隙間なくパッケージングする。
ま、菓音の会場にお借りするドルチェ倉庫は歩いても行ける距離なのでその点ラク。

25日の菓音では、この夏に畑で収穫したブラックベリーやエビガライチゴなどの木苺ジャム、
長野畑のカシスやレッドカラント、グースベリーなどのすぐりのジャム、ルバーブのジャムや
今年初の長野畑産プラム「ハタンキョウ」のジャム、そしてうちの庭のあんず、桑の実のジャムの他
長野畑で今年ちょっとだけ収穫出来たプルーンのジャムもあります。
また定番となった山ほおずきや無花果、ブルーベリーなどなど。
自家栽培果物は全て無農薬無肥料。
それ以外の果物も、無農薬や低農薬の健やかな果実を使っています。
時期的にマーマレードはレモン以外の在庫が少なく、今回は夏ジャム中心の販売です。
菓音でお受け取り予定のジャムはお取り置き承りますのでご一報下さいませ。

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訂正



いつも1週間前に慌てて用意している黒板もポップも2週間前に準備バッチリ完了!
と思ってブログとFBに余裕綽綽で投稿してたけど
今日やっと間違いに気付いた~あ~あ~相当ぼけてる。
9/25なのに何を思ったか9/9ってチョークでしっかり書いてた。
だいたい9月9日って日曜日じゃなく金曜日だよ。
訂正訂正。本番前に気づいて良かった。

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漆器お買い上げ特典


 
↑来月の菓音に出展頂く漆器作家・中里洋平さんの作品です。

25日のカノンで、中里さんの漆器をご購入頂いたお客様へプチサービス!
漆器お買い上げ金額¥2000毎に¥100の杜屋ジャム割引券がプレゼントされます。
ジャム割引券はその場でご利用頂けますので
杜屋ブースでお好きなジャムをお選び頂き、お会計の際にご提示下さい。
当日、漆器より先にジャムをご購入下さったお客様は、ジャム割引券と一緒に
お買い上げのジャムを杜屋会計でご提示頂ければ割引券分キャッシュバックします。
(ジャム割引券のご利用はその場でご購入の商品に限ります。当日限り有効です)

中里さんからご提案頂いたサービス企画。
ささやかでもこういう小さな楽しみがあるとちょっと嬉しい。

★9月25日(日)暮らしの菓音vol.19 ライブは13時半と14時半からの2ステージ★
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