夫の誕生日ケーキ’０６年

夫の誕生日に去年は苺の２段ショートケーキを作ったが、今年は簡単に苺クリームシフォン。

　

シフォンケーキは無難にプレーン。
苺果肉を生地に焼きこむ"苺シフォン"は何度かトライしたことがあるのだが、一度も成功したためしがない。

まず苺農家で買ってきた苺1.5kgをフードプロセッサーでピューレにする。
（飾り用に少しとっとけば良かったのに全部つぶしてしまった～）
　①苺ピューレ＋粉砂糖を混ぜてソース
　②苺ソースにホイップした生クリームに混ぜて苺クリーム
　③苺クリームにヨーグルト少々を混ぜて凍らせて苺アイス
以上を作り、シフォンの周囲に苺クリームを塗ってとりあえずローソクを立てて火を灯す。

カットしてから苺アイスと苺ソースを好きなだけのっけて食べる。



夫と二人で１７ｃｍ１ホール、全部一気に食べつくしてしまった。