SNSも色々言われますが・・・・

６年前にこのブログを始め、４年前にツイッターを開始、３年前にフェイスブックに登録、２年前からLINEにも手を出しています。

正直、進歩の無い投稿ばかりで恥ずかしい限りですが、どうにかこうにか、店の情報発信を中心に使っているのです。

なにしろ「ずぼら」の典型のような男ですから、ブログもＦＢもツイッターも殆ど写真を使っていません。文字だけの投稿が99％です。

投稿の内容は褒められたものではありませんが、お陰様で「炎上」するようなこともなく、静か～～～に続いている訳です。


さて・・・・・

中にはFBやツイッターのメッセージ機能で予約を入れられる方も少なくありません。

PCのメールやブログのコメントでの問い合わせは直ぐに返事が返せませんが、FBとツイッターは比較的早めに返せますのである意味便利ですね。（FBの方が気付きやすいかも、です）

が、電話ではありませんので「即返事」と言う訳にはいきません。

どうぞ、その辺のご理解を賜ったうえでメッセージ予約を使ってください。

急ぎの場合は店への電話に限りますよ!!!

LINEは非常に近しい何人かの方と通信をしています。

始めた当初は嬉しがってスタンプや絵文字を多用していましたが、最近は要件のみ。

話の終止符の意味でのスタンプは使いますが、淡泊になって来ました。

でも、あの速さは便利ですね。

昨日も嬉しい知らせがタイムリーにあって「文明の力」に感激していました。

SNSは大阪府議の事件も含め、騒動が多いですし、炎上の話も聞きます。

私の場合は「ほぼ」店の事ですので、無茶は出来ません。

どうぞ、ずぼらな投稿をお許しいただき、ご参考にして頂ければと思います。

ミーハーじゃないんですが・・・・

「わ、往年のアイドルが出てる」

帰宅してテレビをつけると「岡田奈々」と出ていました。

「青春の坂道」は前の店長がよくカラオケで歌っていましたし、「俺たちの旅」「夕陽丘の総理大臣」は青春ドラマの決定版。

私と同い年の岡田奈々、か・・・・・・？

と、思ったらAKB48のメンバーに同姓同名の16歳がいたんですね!!!!

AKBファンには申し訳ないですが、びっくりさせないでください（笑）

さて、そろそろ8月終盤です。

「夏バテだ」などと言っている人が出始めていますが、夏バテはもう少し涼しくなった9月頃に訪れるものです。

どうぞ今のうちに汗を掻いて代謝を上げ、同時に沢山食べて栄養を蓄えましょうね!!!

ところで今日22日（金）はお陰様で早い時間は満席になりました。

お出掛けをご予定のお客様は21時以降に空きそうですので、ご一考頂ければ幸いです。

23日（土）は今の所、6割くらいの予約状況。

24日（日）はお休みを頂戴します。

25日以降は沢山空いていますので宜しくお願い致します。

前職の後輩が・・・・・

私が前職のホテル日航大阪を退職した6年前。

やめてしまってソムリエが居なくなる訳には、という事で当時ユニバーサルスタジオの姉妹ホテルにいた木林君を心斎橋に呼び戻し、2か月の引き継ぎを経て彼に任せて私は次のステップに進んだのです。

その彼も6年。

この5月にホテル日航大阪を退職し、まさに昨

日8月20日に自分の店を持ちました。

ワインバーG。

京橋にあります。

ひとりで切り盛りするワインバーですからお食事は沢山はありませんが、窓の大きな明るい感じで、好感が持てます。

私の盟友でもある「ワインバーベース」の松本君の店の近くですので、ベースをご存知のかたなら直ぐに発見できるのではないでしょうか？

是非、一度お出掛け頂ければ、と思います。

決め手は湿度です。

昨日はお休みを頂いて店で用事をしていました。

その時の往復の自転車は暑かったのです。

湿度がムンムンでした。

が、夜に食事に出かけた帰りは涼しかったですね。

夏の間は昼の気温は高く、しかし湿度は低く、なのですが、夜になると気温は下がっても湿度が９０％位に上がってくるものなのです。

昨日の帰りは気温は下がっていないのですが、湿度がグーンと下がって６０％位でして「え、暑くない」と思える自転車でしたね。

盆を過ぎると秋。

よく言ったものですね!!!

これからの夜のしのぎやすさは、期待していのかなと思います。

さて今月の予定は昨日の休みの他は２４日（日）を残すのみです。

９月に関しては

１日（月）がワインメーカーズディナー。満席を頂いています。

７日（日）のル.クロ.ド.マリアージュでのイベント。もう少しで満席になりそうです。

有難いことです。

それ以外は、まだまだ余裕がありますので宜しくお願い致します。

昨日は和歌山でしたが・・・・

ソムリエ協会のお手伝いを始めて２０年以上になるのかな、と思います。

昨日は和歌山での試験のお手伝いでしたが関西支部が近畿、北陸、中国、四国の全１８府県に亘っていた頃は全部のエリアに定期的に行っていました。

勿論、その他の県にも沢山行くことになりました。

その中で「ワインに関する風景」の変化が少しずつ（ホントに少しずつですが）見え隠れすることが楽しいな、と感じる今日この頃です。

昨日行った和歌山も受験者の顔の「頼もしさ」が１０年前とは比べ物にならないことに気が付きました。

決して数が増えたわけではありません。

が、「確かにワインを扱っているんだ!!」という自信があるのでしょうね。

他の府県でもそういう匂いがあります。

ではワインの消費量が爆発的に伸びているかと言えば、そんなことはないのです。

でも、その内容は「悪くないな」と・・・

大雑把にいえば「無茶な飲み方ではなくなっている」感じというのでしょうか？

生活の中で必要な飲み物とする方が「すこ～～し増えた」気がするのです。

いやいや、さっきも書きましたが「ホント少しずつ」な感覚なんです。

でも、その「少しずつ」がいずれ大きな変化になる事は楽しみで仕方ありません。

東京、大阪よりも地方がそうなってこそ、だと思います。

これからも応援したいと思います。

今日は・・・・・

盆も明けた最初の月曜日です。

とはいえ昨今はお休みを順番に取っている企業様も多いようですから、ま、まだ盆の最中という感じでしょうか？

飲食店も同じ様に盆は休まず、ずらして休むところも多くなりましたね。

今日から暫くの間で休むところが続出するのかな、と思います。

そむりえ亭は１９日（火）にお盆としてでなく定休日で休み、２４日（日）は月２回の定休日以外の休みを頂きます。

それと今日１８日（月）は年に一度の日本ソムリエ協会の呼称資格認定一次試験が開催されます。

沢山の方が日頃の成果をいかんなく発揮頂けることを祈っています。

試験は受かることが目的化しがちですが、その為に勉強したことは無駄にならず、地となり肉となっていくものです。

私は和歌山の試験会場にお手伝いに向かいます。

東京や大阪などの大都市以外のワイン熱が高まりますように!!!!という気持ちで電車に乗りたいと思います。

という事で、帰りが１８時を回りそうです。

オープンを１８時３０分とさせて頂きますので御了承くださいますようお願いいたします。

明日18時30分オープンと致します!!!!!!

表題の通り、明日18日（月）は18時30分オープンとさせていただきます。

明日は和歌山でのソムリエ協会の試験のお手伝いに参るのですが、18時にはちょっと帰れそうにないかな、ということです。

どうぞ、ご容赦くださいませ!!!

ちょっと臭いそうな話ですが・・・・

春になってくると「汗腺が閉じていて汗が出にくく暑く感じる」と毎年書いているような気がします。

徐々に夏用の身体に変ってきて汗がスムースに出てくると同じ気温でも暑く感じにくい、はず・・・・・

ですから一時３５度を超えていたのが３２、３度だと、どうにか耐えれるんですね。

汗の話のついでに言うと春過ぎからの靴の中はめちゃくちゃ蒸れます。

営業時間外は直ぐに靴を脱ぎたくなります。

ところが不思議なもので（私の場合ですが）７月後半位にはどれだけ暑くても、殆ど蒸れなくなっています。

体中から上手に発汗しているからでしょうか？

或いはそむりえ亭のクーラーが古くて、しっかりと冷えていないので、仕事中に動いて汗をかきやすいからでしょうか？（お客様には申し訳ない話ですね・・・）

いずれにせよ、直ぐにシャツが汗でビショビショになる、というのは「ある意味」気持ちのいいものです。

汗臭いようでは困りますが、健康である為には発汗は大事ですもんね。

折角、そういう身体になって暑さに馴染んできたにも関わらず、８月も残り２週間。

９月も上旬は３０度を窺がう天候でしょうが、徐々に汗を掻きにくい気温になります。

今のうちに忙しくして、たっぷりと代謝したいな、と思います。

あ、汗臭くてスイマセン（笑）

中々、たどり着けません。

そむりえ亭ではグラスワインで国に偏りなく沢山のワインを使います。

この２、３年で使った国はフランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、ドイツ、オーストリア、ハンガリー、ブルガリア、レバノン、日本、南アフリカ、オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ、チリ、アルゼンチン。

試したワインも入れれば、グルジア、タイ、マケドニア、インド、等々多岐に亘ります。

もっと過去にさかのぼれば、その数は増えます。

フランスは殆どの産地、イタリアも全２０州のうち１３州くらい使ったかなあ・・・・

なるべく色々使ってみたいと思いながら「お初」というのも沢山出てきます。

中々「全制覇」にはたどり着けません。

先月から使っている「お初」はイタリアのリグリア州。

ピガートという葡萄のワインです。

ブルゴーニュの名門を思わせる白地に黒の文字の落ち着いたラベルのワインは「名は体を表す」通りです。

爽やかな印象で、しかし円やか。

香ばしい中にフレッシュ。

いいバランスの白ですね。

白身の魚をシンプルに焼いたものには抜群ですし、七面鳥などの淡泊な肉にも美味しいワインです。

珍しいから良い、というのではありませんが、「それをどう使うか?」が私の使命です。

色々と楽しんで頂けるように頑張ります。

お楽しみに!!!

ブログに関する予告です。

2008年から始めたこの「ブログ人」ブログですが、今年の11月一杯で廃止されるようです。

それに伴い同じNTT系のgooブログに移行=引越しをすることになります。

今の所「引っ越しツール」なるものが公開されていませんので何とも言えまえんが、ある日突然、ここにいなくなる訳です。

一応暫くの間は、移行先にジャンプする機能があるようです。

ある日「アレ、樋口のブログがどこ行った？」となるかも知れませんが、やめることはありませんのでご安心ください。

ま、使い勝手が判りませんので、大きなことは言えませんので、移行後は暫く暖かく見守ってあげてください。

おそらく11月末までに引っ越し完了します。

変らずのご贔屓を宜しくお願い申し上げます。




そんな事より盆の間の予約状況です。

今の所、今日15日は6割くらいの入り、それ以後は結構空いています。

お電話をお待ちしています!!!