北の国からやってきた。

明日29日から「ヒグマ」が登場します。

今回は「シヴェ」＝煮込みでご用意。

メインディッシュは「牛」「エゾ鹿」「ヒグマ」からのチョイスが暫く続きます。

ヒグマに関しては若干のプラス料金を頂戴します事、ご了承ください。

滋味にとんだ北の国からの恵み。

合わせるワイン何にするか？悩ましいところです。

是非、お試しください。

お待ちしています。

あ、30日はお休みを頂戴します。

　　　　　　　　　　　樋口誠