いつも前月の終盤に翌月のスケジュールを発表するのですが、ちょっと前の投稿で18日迄のご案内に留めていました。
改めましてご案内します。
3日（水）：沢山空いています。是非‼
4日（木）：お休みを頂戴します。
9日（火）：お休みを頂戴します。
15日（月）：お休みを頂戴します。
17日（水）：お休みを頂戴します。
21日（日）：お休みを頂戴します。
25日（木）：お休みを頂戴します。
30日（火）：お休みを頂戴します。
今月は計7回のお休みです。
また元日の投稿でもご報告しましたが・・・
弊店にて14年半勤めた坂本君が独立開業を目指して退職します。
早ければ今月20日迄。
是非、坂本君に会いに来てやってください。
先日入ったばかりの木下裕貴君、そして追いかけて3月にもう一名料理人が入り、春頃からキッチン2名体制で徐々に体制を整えていきたいと思います。
2024年のそむりえ亭の展開をどうぞ宜しくお願いいたします。
樋口誠