昨日16日からコースの内容が変更になっています。
「ざっくり」とご紹介します。
ミニ・パテアンクルート
軽く〆た鯖（アニサキス対策済み）
鴨と椎茸のコンビ
穴子を炭衣で
鯛のトムヤムクン風
赤牛を雲丹ソースで or 山伏豚を韮ソース（数日間のみ）
デザートは2種からチョイス
その他にご飯もの3種、鹿のパテ（若干数）、チーズ等のアラカルト
席状況はというと・・・
今日17日（火）23日（月）30日（月）はお休みです。
それ以外の日は残念なことに沢山空いています。
（一部の日は半分位埋っている日もあります）
予約のない日も何日かありますが、そのうち1度は「アレ」を開催し、そうでない日は休ませていただく事も考えられます。
また4月11日に行った「ちょっとええマグナムを組み込んだコース」の第2弾もしようかなあ～、と思っています。月末辺りを考えています。
チャンスを逃さないようにブログをお見守りくださいまし。
樋口誠